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2010 シャペル シャンベルタン グラン クリュ ドメーヌ セシル トランブレイ 赤ワイン辛口 750ml Domaine Cecile Tremblay Chapelle Chambertin Grand Cru

商品コード : TS02990510140916
価格 : 121,000円(税込)
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1921年、エドゥアルド・ジャイエ(セシルの曽祖父であり、アンリ・ジャイエの叔父)が創業。その娘ルネ・ジャイエ(セシルの祖母)は、1950年に同じ家系のミシェル・ノエラに畑をメタイヤージュで貸すこととなりました。2000年、メタイヤージュで得ていたブドウをルネ・ジャイエの孫であるセシルに支払うこととなり、ワイン造りを開始します。そして2003年、半分の3haの契約が終了し、畑はセシルが正式に継承しました(現在は、4haを所有)。また、それまでリュット・レゾネで栽培されていたのを、ビオへ転換しています。

あのアンリ・ジャイエにつながる家系であることばかりが注目されますが、そのワインは繊細かつエレガントで、極めてデリケートなピュアさとフィネスを兼ね備えた、新時代ブルゴーニュの代表の一人です。





手摘みで収穫の後、マセラシオン・プレフェルマンテール(低温浸漬)してから木のキューヴでアルコール発酵。キュヴェゾンは平均28〜35日に渡ります。樽発酵は15〜18ヶ月で、新樽比率は25〜100%。清澄・濾過は行なわず、太陰暦に合わせて瓶詰めされます。


生産本数 : 年/13,000本
所有畑 : 合計4ha 
シャンボール・ミュジニー・レ・フスロット 0.5ha
ヴォーヌ・ロマネ・レ・ボーモン 0.17ha(1級畑)
シャペル・シャンベルタン 0.4ha、エシェゾー・デュ・ドゥスュ 0.2ha(特級畑)他
モレ・サン・ドニ村、シャンボール・ミュジニー村、ヴォーヌ・ロマネ村に所有




※インポーター様資料より




Information



Cecile Tremblay Chapelle Chambertin Grand Cru 2010


ドメーヌ・セシル・トランブレイ / Domaine Cecile Tremblay


フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits>ジュヴレ・シャンベルタン村/Gerey Chambertin


A.O.C シャペル・シャンベルタン・グラン・クリュ / Chapelle Chambertin Grand Cru


2010年


ピノ・ノワール100%


赤red / 辛口dry


750ml


リーファーコンテナ使用





 

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