フィリポナ レゼルヴ スペシャル ミレジメ ロング ヴィエイユスマン 1982 正規品 蔵出し 木箱入り シャンパン 白 辛口 750ml Philipponat Reserve Special Millesime Long Vieillissement 1982 L.V-代官山ワインサロンLe・luxe

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レゼルヴスペシャルミレジメロングヴィエイユスマン 1982
正規品蔵出し木箱入りシャンパン白辛口 750ml

Philipponat
Reserve Special Millesime Long Vieillissement 1982 L.V
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レゼルヴスペシャルミレジメロングヴィエイユスマン 1982
正規品蔵出し木箱入りシャンパン白辛口 750ml

Philipponat
Reserve Special Millesime Long Vieillissement 1982 L.V

フィリポナ
レゼルヴスペシャルミレジメロングヴィエイユスマン 1982
正規品蔵出し木箱入りシャンパン白辛口 750ml

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Reserve Special Millesime Long Vieillissement 1982 L.V

商品コード : fj036406821712

価格 : 38,280円（税込）

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フィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのは1522年といわれます。以来同家はシャンパンを造り続け、1697年にフィリポナ社を設立。 1910年にはマルユイユ・シュール・アイにセラーを造り、「フィリポナ」ラベルでのシャンパーニュを世に送り出しました。

また、1935年にはシャンパーニュ地方でも数少ない単独畑「クロ・デ・ゴワセ」(5.5ha)を独占所有。フィリポナの名を世界に知らしめました。現在フィリポナ社は16代社長シャルル・フィリポナ氏の指導のもと、さらなる高みを目指し運営されています。

フィリポナでは新鮮さと力強さの調和を追求しています。シャルドネ100％の「グラン・ブラン」や「シュブリム」を除き、ピノ・ノワールの比率が高めになっているのはそのためです。
それによりボディのある品の良い豊かな味わいが産まれます。樽内発酵後7～10年澱上で寝かせたワインをベースにして、基本的に木樽にて約80％マロラクティック発酵を行い、20％をステンレス発酵させた果汁をブレンドさせています。さらに、ワインの自然なミネラル感やアロマを大切にするためドサージュは極力抑えられています。

全てのボトルには高品質の証としてデゴルジュマン(出荷前の澱引き)の日付が明記されています。

※インポーター様資料より

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