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正規品 GIFT BOX シャンパン 辛口 白 750ml
Bruno Paillard 2003
N.P.U.(Nec Plus Ultra) 2003 BOX
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正規品 GIFT BOX シャンパン 辛口 白 750ml
Bruno Paillard 2003
N.P.U.(Nec Plus Ultra) 2003 BOX
シャンパーニュ地方で古くから葡萄栽培家兼仲介業を営んでいた一家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981年自分自身のシャンパーニュメゾンを設立しました。最も新しく、数少ない自営のシャンパーニュメゾンです。
年間平均出荷量は60万本(5万ケース)で、その75％以上が輸出されており、ヴィンテージとノンヴィンテージの高級キュヴェの生産を専門としています。ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュはシャンパーニュ地方産の最高品質の葡萄から、伝統的手法によりオーナー自身の監督のもとに造られます。常に、最も純粋である最初のプレスのみ使用しています。ブルーノ・パイヤールは3種類のノンヴィンテージと、現在では非常に少量のいくつかのヴィンテージものを生産しています。
全て辛口であり、中辛口や甘口は造っておりません。ワイン本来の姿を大切にする為、ドサージュは最低限に控えられています。また、全てのボトルにデゴルジュマンの日付を明記している唯一のシャンパーニュハウスです。
有名フランス人シェフ、ジョエル・ロブションはブラインド・ティスティングにてブルーノ・パイヤールに惚れ込み、2週間後には彼のシャンパーニュメゾンを訪れました。そしてブルーノ・パイヤールのこだわり、最高を求める姿勢が彼の食に対するアートと共鳴し、それ以来ジョエル・ロブションのレストランでは常にブルーノ・パイヤールをサーブすると言われる程です。他のシャンパーニュメゾンが大企業の傘下に収まり、プロモーションをかけ売り出す現在の状況では異例ともいえるブルーノ・パイヤールは、品質がすべてだといえます。
※インポーター様資料より
ネック プリュ ウルトラ NPU 2003 ブルーノ パイヤール
正規品 GIFT BOX シャンパン 辛口 白 750ml
Bruno Paillard 2003
N.P.U.(Nec Plus Ultra) 2003 BOX
| 商品コード : ml030305031804 |
| 価格 : 20,625円（税込） |
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| 商 品 名 |
Bruno Paillard 2003 N.P.U.(Nec Plus Ultra) 2003 BOX |
| 蔵 元 |
ブルーノ・パイヤール
Bruno Paillard |
| 産 地 |
フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne |
| 格 付 け |
A.O.C シャンパーニュ / Champagne |
| ヴィンテージ |
2003年 |
| 品 種 |
シャルドネ50％
ピノ・ノワール50％ |
| 種 類 / 味わい |
泡Champagne / 白white / 辛口dry |
| 容 量 |
750ml |
| 輸 入 元 |
正規輸入代理店 ミレジム |
| 情 報 |
2003 N．P.U.は信念や直観を試された大胆なヴィンテージになりました。
2003年は生き残りのシャンパーニュと言えます。4月の記録的な霜、8回にわたる雹の被害、忘れることのできない長い夏の猛暑などで、収穫量は非常に少ない年になりました。
様々な困難を乗り越え生き残ったブドウは平年より酸が低めになりました。グラスの中で少し開く時間をとっていただくと、潜在力が表れてくるでしょう。
まず鮮やかな深い黄金色と、細かな泡沫を楽しんでください。そして目を閉じて細やかな音楽に耳を傾けてください。 複合的で複雑なアロマがゆっくりと表れます。その後に、ゆっくりと味わいを楽しんで下さい。 |
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