オリヴィエ ジュアン シャルム シャンベルタン 2008 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Olivier Jouan Charmes Chambertin Grand Cru 2008-代官山ワインサロンLe・luxe

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シャルムシャンベルタン 2008 正規品
赤ワイン辛口 750ml

Olivier Jouan
Charmes Chambertin Grand Cru 2008
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シャルムシャンベルタン 2008 正規品
赤ワイン辛口 750ml

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Charmes Chambertin Grand Cru 2008

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Charmes Chambertin Grand Cru 2008

商品コード : ns028406081705

価格 : 17,248円（税込）

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再入荷お知らせ

ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。

醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。また、ドメーヌ継承後直ちにビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。

ブルゴーニュ地方は、ちょっとまとまった雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いくらい、ビオロジー栽培は難しいところですが、「極力いつも畑にいて、問題が起きそうになったら即、対処します」。たとえ土日の雨の日でも、モレ・サン・ドニの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。

「趣味は仕事です」。真面目一筋。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。

※インポーター様資料より

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