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パイパー・エドシックはフローレンス=ルイ・エドシックが1785年に創業した、歴史あるシャンパーニュ・メゾンのひとつです。
フローレンス=ルイは、「王妃にふさわしいシャンパーニュを(reussir une cuvee digne d’une reine)」という強い思いをもっていました。この言葉どおりに洗練を極めたエドシックのシャンパーニュは宮廷で人気を博すようになり、当時のフランス王妃マリー・アントワネットへ献上されました。
パイパー・エドシックは、モンターニュ・ド・ランス地区からコート・デ・バール地区に至る広大なブドウ畑を所有しており、その中から厳選した100あまりの畑のブドウを使用します。ピノ・ノワールを中心に、シャルドネとムニエをブレンドし、リザーヴワインも10〜15%加えられています。このリザーヴワインによりバランスが整い、フレッシュで上品な香りとフルーティーな味わいをもつ、美しい黄金色のシャンパーニュに仕上がります。
2018年9月パイパー・エドシックの新たなシェフ・ド・カーヴとしてエミリアン・ブティヤが就任しました。30代と若くして技術的な専門知識、ハイエンド シャンパーニュメゾンでのワインメーカーとしての実績、サステイナブルなブドウ栽培への取り組み、国際的で豊かな経験など、パイパー・エドシックに必要な資質をすべて持ち合わせています。
パイパー・エドシックは1993年から、国際映画祭の最高峰カンヌ映画祭の公式サプライヤーとなっています。偉大な女優マリリン・モンローもパイパー・エドシックのシャンパーニュを愛し、「寝る時に身につけるのはシャネルの5番。毎朝欠かさないのはパイパー・エドシック。私の目覚めの1杯よ」という言葉を残しています。またアカデミー賞では第87回〜91回(2015〜2019年)の授賞セレモニーで振舞われる唯一のシャンパーニュとして提供されました。このほか、権威ある国際映画祭の数々でスポンサーをつとめており、映画芸術へのコミットメントを継続しています。
※インポーター様資料より
2002 パイパー エドシック レア ヴィンテージ 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml Piper Heidsieck Rare Vintage
商品コード : NL031770402160326 |
価格 : 19,250円(税込) |
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Information
商 品 名name |
Piper Heidsieck Rare Vintage 2002
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蔵 元wine maker |
パイパー エドシック / Piper Heidsieck
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産 地terroir |
フランス/France>シャンパーニュ/Champagne
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格 付 けclass |
A.O.C シャンパーニュ / Champagne
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ヴィンテージvintage |
2002年
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品 種cepage |
シャルドネ70% , ピノ・ノワール30%
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種 類 / 味わいtype/taste |
泡Champagne / 白white / 辛口dry
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容 量net volume |
750ml |
輸 入 元importer |
正規輸入代理店 日本リカー |
情 報information |
1976年のファーストヴィンテージから過去に8度しか生産されていない、濃厚で深いコクのある、黄金のティアラをまとったシャンパーニュ。最高醸造責任者のレジス・カミュがインスピレーションを受けた年にだけ生み出されるまさにレアな逸品。
南国のフルーツやドライフルーツを思わせる、穏やかで繊細なアロマ。遠い異国を思わせるミントティー、ライム、キンカンやパイナップルの繊細なニュアンスがあります。
透明に輝く黄金色で、繊細で多彩な光を放つ泡立ち。マンゴー、キウイといった南国のフルーツやヘーゼルナッツ、アーモンド、イチジクなどのドライフルーツの穏やかで繊細な果実香。白コショウ、スモークした紅茶やカカオのスパイスの香りがワインの奥深さを表現しています。柔らかなメレンゲのように心地良いノート。遠い異国を思わせるミントティー、ライム、キンカンやパイナップルなどの南国フルーツの繊細なニュアンスです。
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