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シャサーニュモンラッシェ・プルミエ・ クリュ
モルジョ・クロ・ド・ラ・シャペル・モノポール [2013]
(デュック・ド・マジェンタ)[正規品]白ワイン/辛口[750ml]
Louis Jadot
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シャサーニュモンラッシェ・プルミエ・ クリュ
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(デュック・ド・マジェンタ)[正規品]白ワイン/辛口[750ml]
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ルイ・ジャド
シャサーニュモンラッシェ・プルミエ・ クリュ
モルジョ・クロ・ド・ラ・シャペル・モノポール [2013]
(デュック・ド・マジェンタ)[正規品]白ワイン/辛口[750ml]
Louis Jadot

商品コード : nl02046613161212

価格 : 10,560円（税込）

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ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。 ルイ・ジャド社は、20年前から、自社畑における化学肥料や農薬の使用を中止し、伝統的な農法を実践しています。トラクターや、足場の悪い畑は馬を使用して畑を耕しますが、元来の土壌の構成を保つため、深く耕すのではなく、表土のみを耕すようにします。 ブルゴーニュでは、ワインは常に単一ぶどう品種でつくられてきました。赤はピノ・ノワール、白はシャルドネ。そしてボージョレの赤ぶどう、ガメイです。 ルイ・ジャドのワイン造りにおいては、ぶどう畑やワイナリーの環境内に存在する自然酵母だけを用いて発酵を行い、澱引きの回数は最小限度に留めます。 また、オークの新樽の使用は、シャルドネやピノ・ノワールのデリケートなアロマや味わいのニュアンスを増幅するものであって、ワインの個性を支配するものであってはならないので、赤ワインも白ワインも、熟成での新樽の使用はなるべく控え目にしています。 偉大なヴィンテージで、ぶどうそのものが完璧で調和がとれている場合は、新樽の使用は最小限度に留め、使用するオーク材は、ネヴェール、アリエ、トロンセ、ヴォージュなどの繊細なタイプのものに限定しています。 手作業で収穫したぶどうを圧搾し、果汁をステンレス・タンクの中に36時間静置して清澄します。シャトー・デ・ジャックのボージョレ・ワインは透明感と緻密さを持った果実の個性がはっきりと現れるよう、ステンレス・タンクで醸造します。発酵終了後、6〜8カ月と比較的早い時期に瓶詰めされます。クリュ・ボージョレの場合は、ワインの一部はオーク樽で熟成します。 ※インポーター様資料より Information 　 Louis Jadot Chassagne Montrachet Blanc 1er Cru Morgeot Clos de la Chapelle Monopole (Duc de Magenta) 2013 　 ルイ・ジャド / Louis Jadot 　 フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞シャサーニュ・モンラッシェ/Chassagne Montrachet 　 A.O.C シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ / Chassagne Montrachet Premier Cru 　 2013年 　 シャルドネ100％ 　 白white / 辛口dry 　 750ml 　 正規輸入代理店 日本リカー 　 ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタは長期契約のもとルイ・ジャド社が独占的に醸造・販売している素晴らしいドメーヌです。 モルジョ・プルミエ・クリュの畑の中に、マジェンタ公のモノポール、「クロ・ド・ラ・シャペル」があります。凝縮感のある力強く豊かな白ワインです。 蜂蜜、白い花のフルーツ、花々の凝縮されたアロマ。バランスに優れ、フルボディで力強い、豊かな味わいです。 カニ、エビなどの甲殻類を使用した料理、白身の肉料理、鶏・アヒル・七面鳥などのクリーム系料理に合います。 【アルコール度数】13.5％ 【土壌・畑情報】粘土、石灰岩、石灰質泥灰が層になっている土壌 【収穫方法】手摘み 【醸造情報】木製発酵槽にて発酵 【熟成情報】オーク樽にて12〜15ヶ月間熟成

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