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フランス > ボルドー > 生産者別ラ行 > シャトー・リューセック > 1997 シャトー リューセック 貴腐ワイン 白 甘口 ソーテルヌ 750ml A.O.C.SauternesChateau Rieussec

1997 シャトー リューセック 貴腐ワイン 白 甘口 ソーテルヌ 750ml A.O.C.SauternesChateau Rieussec

商品コード : jm0199971708
価格 : 9,460円(税込)
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シャトー・リューセックのブドウ畑は、ファルグ村とソーテルヌ村の境界に広がり、シャトー・ディケムに隣接しています。リューセックは、ソーテルヌ・バルサックにおける最大級ワイナリーで、砂礫質土壌上に93ヘクタールの作付面積を有しています。

ソーテルヌを代表する品種セミヨン(92%)を主要品種とし、ソーヴィニヨン(6%)とミュスカデル(2%)が加わります。生産方法は、ソーテルヌ伝統法で、ブドウの成熟状態およびボトリティス・シネレア菌(貴腐菌)の繁殖状態を確認しながら、継続的に収穫作業を行います。9月から11月の期間、6〜8 週間かけて進めます。

そもそも少量収穫である上に、自然条件の影響を直に受け、収量は変動的で、メドックではブドウ樹1株からボトル1本分のワイン生産と言われますが、ここでは1株からせいぜいグラス1杯です。

ワイナリーは、エリック・コレール(ボルドー地方ワイナリー・テクニカルディレクター)を統轄責任者とし、ジャン・ド・ロックフイユ(畑栽培責任者)およびセルジュ・ラガルデール(セラーマスター/醸造責任者)との協力体制のもと、経営管理を進めています。

醗酵は樽内で行ないます。ブドウは区画ごとに収穫され、選別した状態で樽に詰めます。こうすることで、グラン・ヴァンを構成する品質を有しているか否か、醗酵後、厳格に判定出来るのです。グラン・ヴァン精選のため、各樽に関して数回に及ぶテイスティングを実施します。

醸造庫は、ファルグ村に広がるシャトー・リューセックのブドウ畑中心に位置していま す。各ヴィンテージは、DBRグループの樽工房(La Tonnellerie des Domaines)で作られたオーク樽内で育成されます。樽の半数は毎年新調されます。樽育成期間はヴィンテージによって異なりますが、16ヵ月から26ヵ月で、その間、定期的にスーティラージュ(澱引き)を行ないます。ワインはシャトー敷地内でボトリングしています。

シャトー・リューセックおよびカルム・ド・リューセックの生産量は、ヴィンテージによってかなり異なりますが、平均すると年1万2000ケースです。また、リューセックでは、辛口白ワイン「R・ド・リューセック」も限定量生産しています。





※公式HPより






Information




 
Chateau Rieussec 1997





シャトー・リューセック / Chateau Rieussec





フランス/France>ボルドー地方/Bordeaux>ソーテルヌ地区/Sauternes





A.O.C ソーテルヌ / Sauternes





1997年





セミヨン93% , ソーヴィニヨン7%





貴腐ワイン/甘口/デザートワイン dessert wine





750ml





輸入:リーファーコンテナ使用








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