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プルミエール(プルミエ)・キュヴェ[NV]
イングリッシュスパークリング/白/辛口[750ml]

Hambledon premier cuvee NV

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プルミエール(プルミエ)・キュヴェ[NV]
イングリッシュスパークリング/白/辛口[750ml]

Hambledon premier cuvee NV

ハンブルドン
プルミエール(プルミエ)・キュヴェ[NV]
イングリッシュスパークリング/白/辛口[750ml]

Hambledon premier cuvee NV

商品コード : br810202nv1705
価格 : 7,700円(税込)
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ハンブルドンは1952年に設立された英国最古の商業的なワイナリー。ワイン生産を止めていたところを、実業家のイアン・ケレットが1999年に購入して再開した。本拠を置くハンプシャーは、ケントやサセックスと違ってチョーク層が厚い。冷涼さも考慮して、エングリッシュ・スパークリングでピノ・ノワールが増えている潮流に反して、シャルドネ主体で植え替えた。


ビオディナミの魔術師エルヴェ・ジェスタンの関与度合いはわからないが、純粋さと透明感にその片鱗は見える。ドザージュはいずれもリットル当たり8グラム。目標はブラインド試飲会で打ち破ったポル・ロジェだという。注目し続けたい生産者だ。




山本 昭彦氏 ワインレポートより



Information








Hambledon premier cuvee NV





ハンブルドン / Hambledon





イギリス/England





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ノン・ビンテージ





シャルドネ58% , ムニエ18% , ピノ・ノワール24%





泡Champagne / 白white / 辛口dry





750ml





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輸入元 ベリー・ブラザーズ&ラッド Berry Bros. & Rudd





トップキュヴェ「ハンブルドン プルミエ・キュヴェ」はアプリコット、エキゾチックなフルーツに、切りたてのレモンの皮のフレッシュ感が混じり、チョーキーなミネラル感が常に下支えしている。果実の熟度が明確に高く、柔らかく統合されている。トースティなタッチとほろ苦みがあり、焦点のあったフィニッシュ。



山本 昭彦氏 ワインレポートより




 

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