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ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。
ドメーヌ継承後直ちにビオロジック栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は少しまとまった雨が降ると、翌日の畑を見るのが怖いくらいにビオロジック栽培は難しいところですが、「極力いつも畑にいて、問題が起きそうになったら即、対処する」とオリヴィエ。たとえ土日の雨の日でも、モレ・サン・ドニの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼の姿を見るほどです。
近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレではありますが、「趣味は仕事」と語る真面目一筋のオリヴィエが見事なバランスのワインを造り出しています。
※インポーター様資料より
2020 オリヴィエ ジュアン ジュヴレシャンベルタン レ スヴレ 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Olivier Jouan Gevrey Chambertin Les Seuvrees
| 商品コード : ns028410141802 |
| 価格 : 11,264円（税込） |
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Information
| 商 品 名name |
Olivier Jouan Gevrey Chambertin Les Seuvrees 2020 |
| 蔵 元wine maker |
オリヴィエ・ジュアン / Olivier Jouan |
| 産 地terroir |
フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレ・シャンベルタン村/Gevrey Chambertine |
| 格 付 けclass |
A.O.C ジュヴレ・シャンベルタン / Gevrey Chambertin |
| ヴィンテージvintage |
2020年 |
| 品 種cepage |
ピノ・ノワール100％ |
| 種 類 / 味わいtype/taste |
赤red / 辛口dry |
| 容 量net volume |
750ml |
| 輸 入import |
正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション |
| 情 報information |
「レ・スヴレ」は国道を挟んで「マゾワイエール・シャンベルタン」の反対側にある区画です。0.20ha。樹齢60年以上のVV。新樽比率30%で18ヶ月間樽熟成。 |
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