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ロゼ ブリュット ディヴェルシテ プルミエ クリュ NV
正規品 シャンパン 辛口 ROSE 750ml

Pierre Callot Rose Brut Premier Cru NV
フランス > シャンパーニュ産地・種類別 > ノン・ミレジメ(ノン・ヴィンテージ) > ピエール カロ
ロゼ ブリュット ディヴェルシテ プルミエ クリュ NV
正規品 シャンパン 辛口 ROSE 750ml

Pierre Callot Rose Brut Premier Cru NV

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ピエール カロ
ロゼ ブリュット ディヴェルシテ プルミエ クリュ NV
正規品 シャンパン 辛口 ROSE 750ml

Pierre Callot Rose Brut Premier Cru NV

商品コード : iz0320507nv1711

価格 : 7,348円（税込）

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コート・デ・ブラン Cote des Blancsのアヴィーズ Avize村に本拠を構えるピエール・カロ Pierre CALLOTは，ボランジェにブドウを提供している知る人ぞ知るレコルタン。 アヴィーズ，クラマン Cramant，シュイイ Chouilly，グローヴ Grauvesの4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有しているが，そのうちの2.25ヘクタールで栽培するブドウはすべてボランジェが購入している。また，ボランジェがアヴィーズ村に所有する0.6ヘクタールの区画の栽培も小作契約で任されているレコルタンでもある。つまり，カロの造るブドウはボランジェも惚れ込むほど，極めてクオリティの高いもの。しかし，カロは自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ている。『アシェット』には毎年掲載される常連でもあるし，『クラスマン（現メイユール・ヴァン・ド・フランス』）においては，「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ！」とまでコメントされているほどだ。 また，その卓越した技術から，同村のジャック・セロスとはなにかにつけ比較されることが多い。コート・デ・ブランのシャルドネを主体に，安定感抜群でフィネスとエレガントさを兼ね備えたカロのシャンパーニュは，年間4万本前後しか造られないこともあり，毎年フランス国内の昔からの顧客を中心に直販され，国外に輸出されるのはごくわずか。 現在，ドメーヌは7.25ヘクタールの畑を所有。栽培は環境に配慮したリュット・レゾネを実践しており，土も耕耘している。その他，年間を通じて行われる畑での作業のすべてが手作業で行われ，ブドウも丹念に手摘みで収穫している。所有する畑で栽培されるブドウのうち，5ヘクタールで収穫したブドウのみがドメーヌのシャンパーニュの醸造に使われ，既述の通り，2.25ヘクタールで栽培されるブドウは，すべてボランジェが購入している。 ※インポーター様資料より Information Pierre Callot Rose Brut Premier Cru NV ピエール・カロ / Pierre Callot フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne A.O.C シャンパーニュ / Champagne ノン・ヴィンテージ シャルドネ70％ , ピノ・ノワール15％ , ピノ・ムニエ15％ 泡Champagne / ロゼrose / 辛口dry 750ml -- 11.2g/l 正規輸入代理店 出水商事 アヴィーズ，クラマン，シュイイ，グローヴで栽培されたブドウ100%から造られるロゼ。 白ワインと赤ワインのブレンドで醸される。 2014年の収穫ブドウ70%にリザーヴ・ワイン30%を加えて、ステンレス・タンクで発酵後、シュール・リーの状態で8ヶ月熟成。 マロラクティック発酵実施後、瓶内二次発酵と熟成(41ヶ月)を行う。 この商品についてつぶやく   ニックネーム : 評点 : ★ ★★ ★★★ ★★★★ ★★★★★ 内容 : 入力された顧客評価がありません