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カテロワールを反映した個性豊かなワイン造り

ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、伝統的な手法を採用してきました。数年程前からは、ボーヌ周辺など一部の畑でビオディナミ農法を実践しています。醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。1997年にはボーヌ郊外に最先端の設備を備えたラ・サブリエール醸造所が、また、2008年にはコート・シャロネーズのジヴリにブルゴーニュ・ジェネリック専用の醸造施設が完成し、ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。





自社畑の殆どがグラン・クリュとプルミエ・クリュ

ルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることは特筆すべき点です。それらはその所有形態に応じて、「ドメーヌ・デ・エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ガジェ」、「ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。さらに、1996年にはムーラン・ア・ヴァンなどに畑を持つボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」を、2008年にはプイィ・フュイッセの中心に15haの畑を持つトップ・ドメーヌとして名高いドメーヌ・フェレを獲得し、ブルゴーニュにおけるポートフォリオを拡大させました。





酒神バッカスを施したルイ・ジャド社のラベル

ルイ・ジャドのラベルで販売されるワインは、すべてブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けのワインで、すべてのワインに、同じデザインのラベルが用いられています。 これは、ルイ・ジャド社が創設当初から、グラン・クリュからシンプルなA.O.C.ブルゴーニュに至るまで、すべてのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。
縁取りが施されたバッカスの顔と、淡いイエローのラベルは、常に変わらず、一目でルイ・ジャド社のワインであることが分かります。





※インポーター様資料より

2014 ハーフサイズ シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ モルジョ クロ ド ラ シャペル モノポール ルイ ジャド デュック ド マジェンタ 正規品 白ワイン 辛口 375ml

商品コード : nl020499141806d

価格 : 5,280円（税込）

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Information

商 品 名name	Louis Jadot Louis Jadot Chassagne Montrachet Blanc 1er Cru Morgeot Clos de la Chapelle Monopole (Duc de Magenta) 2014 half/demi
蔵 元wine maker	ルイ・ジャド / Louis Jadot
産 地terroir	フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞シャサーニュ・モンラッシェ/Chassagne Montrachet
格 付 けclass	】A.O.C シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ / Chassagne Montrachet Premier Cru
ヴィンテージvintage	2014年
品 種cepage	シャルドネ100％
種 類 / 味わいtype/taste	白white / 辛口dry
容 量net volume	375ml
輸 入 元importer	正規輸入代理店 日本リカー
情 報information	ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタは長期契約のもとルイ・ジャド社が独占的に醸造・販売している素晴らしいドメーヌです。モルジョプルミエ・クリュの畑の中に、マジェンタ公のモノポール、「クロ・ド・ラ・シャペル」があります。凝縮感のある力強く豊かな白ワインです。 小さな丘の上に、2つのグラン・クリュ、グラン・エシェゾーとエシェゾーが続きます。 蜂蜜、白い花のフルーツ、花々の凝縮されたアロマ。バランスに優れ、フルボディで力強い、豊かな味わいです。 カニ、エビなどの甲殻類を使用した料理、白身の肉料理、鶏・アヒル・七面鳥などのクリーム系料理に合います。

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