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マルイユ・シュール・アイ Mareuil sur Ayに本拠を置き、代々ブドウ栽培を続けてきたプイヨン家は、1947年に当時の当主ロジェ・プイヨン Roger Pouillonが元詰めシャンパーニュの醸造を開始。その後、1965年にロジェの息子のジェームス James,1998年に孫のファブリス Fabriceがドメーヌを継承した3世代60年にわたり続くマルイユ・シュール・アイ村きっての名門RM(レコルタン・マニピュラン)である。
ドメーヌが所有する畑は7ヘクタール。メニシュ・シュール・オジェ Mesnil sur Oger,アイ Ayを含む7つの村に点在しています。
ランス大学でブドウ栽培・醸造の免状を取得した後、ソーテルヌ、,そしてシャサーニュ・モンラッシェの著名ドメーヌで働いた経験を持つ現当主のファブリスは,既成概念に囚われない自由な発想で新時代に相応しいシャンパーニュ造りに専心しています。
※インポーター様資料より
2009 シュマン デュ ボワ ブリュット プルミエ クリュ ロジェ プイヨン 正規品シャンパン 辛口 白 750ml Roger Pouillon Chemin du Bois Brut 1er Cru
商品コード : iz0311505091809 |
価格 : 17,380円(税込) |
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Information
商 品 名name |
Roger Pouillon Chemin du Bois Brut 1er Cru 2009 |
蔵 元wine maker |
ロジェ・プイヨン / Roger Pouillon |
産 地terroir |
フフランス/France>シャンパーニュ地 |
格 付 けclass |
A.O.C シャンパーニュ・プルミエ・クリュ / Champagne 1er Cru |
ヴィンテージvintage |
2009年 |
品 種cepage |
ピノ・ノワール100% |
種 類 / 味わいtype/taste |
泡Champagne / 白white / 辛口dry |
容 量net volume |
750ml |
輸 入 元importer |
正規輸入代理店 出水商事 IZUMI TRADING |
情 報information |
モンターニュ・ド・ランス地区エキュイユ/Ecueil村の単一クリマ“シュマン・デュ・ボワ/Chemin du Bois”で栽培されたピノ・ノワール100%から造られたブラン・ド・ノワール。 通常シャンパーニュの醸造に使われるリキュールは一切用いず,純粋にピノ・ノワールの果汁のみをリキュールの代わりに添加して醸造(つまり,瓶内二次発酵用に添加するリキュール,ドザージュ用のリキュールもすべて同じクリマで収穫されたピノ・ノワールの果汁)。 |