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ヴォーヌ・ロマネの名門であるこのドメーヌは20世紀の初頭、樽職人のアンリ・ラマルシュがシャンボール・ミュジニー出身のマリー・グリヴレと結婚して創設。その息子もアンリといい、ドメーヌを継承して1933年に結婚しました。この時にラ・グランド・リューがドメーヌにもたらされます。


現在のドメーヌ名に冠されているフランソワが、父アンリの後を継いだのは1985年。 ラ・ターシュとロマネ・コンティに挟まれながら、AOC法制定時には1級畑だったラ・グランド・リュー。このクリマを特級畑に昇格させようとINAOに働きかけ、1989年に大願成就。1992年から正式に特級畑への昇格が決定しました。

長女のニコルは2003年にドメーヌ入り。父の手を借りず初めてひとりでワインを造ったのは2006年。彼女はまずブドウ畑の改革を進め、ビオロジック農法を実践。2010年には11.23haの畑すべてがビオロジックで栽培されるようになりました。以前は機械収穫もしていましたが、現在は100%手摘みであり、畑と醸造所の2回にわたって選果をしています。

造りを見ると、除梗はヴィンテージに応じて決め、除梗の場合でも無破砕。以前よりも低温マセレーションの期間を長くし、発酵中の醸しはピジャージュよりも優しいルモンタージュが主だといいます。16-20ヶ月の樽熟成において、新樽率は村名40%、1級60%、特級80-85%です。 2006年以降のラマルシュのワインで変わった点といえば、フランス人が好んで使うプレシジオン=正確さ、精緻さでしょう。


※インポーター様資料より



 
2015 ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ フランソワ ラマルシュ 赤ワイン 辛口 750ml Francois Lamarche Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge 2015 ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ フランソワ ラマルシュ 赤ワイン 辛口 750ml Francois Lamarche Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge
2015 ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ フランソワ ラマルシュ 赤ワイン 辛口 750ml Francois Lamarche Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge 2015 ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ フランソワ ラマルシュ 赤ワイン 辛口 750ml Francois Lamarche Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge
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2015 ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ フランソワ ラマルシュ 赤ワイン 辛口 750ml Francois Lamarche Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge

商品コード : jm024411151811
価格 : 5,335円(税込)
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Information

商 品 名name Francois Lamarche Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge 2015
蔵 元wine maker フランソワ ラマルシュ / Francois Lamarche
産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits
格 付 けclass A.O.C ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ / Bourgogne Hautes Cotes de Nuits
ヴィンテージvintage 2015年
品 種cepage ピノ・ノワール100%
種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry
容 量net volume 750ml
輸 入 元importer リーファーコンテナ使用
情 報information 標高の高いオート・コートのピノ・ノワールから造られた赤。 低地のジェネリックなブルゴーニュと比べてタイトな締まり具合をもち、ミネラルも感じられる味わい。 シャルキュトリー(腸詰め類)や白身の肉類との相性がよい。

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