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フランス > アルザス > 生産者別 > マルセル・ダイス > 2002 マンブール グラン クリュ マルセル ダイス 辛口 白 750ml Marcel Deiss Mambourg Grand Cru
アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。
「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」
「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。
※インポーター様資料より
2002 マンブール グラン クリュ マルセル ダイス 辛口 白 750ml Marcel Deiss Mambourg Grand Cru
| 商品コード : jm060212021809 |
| 価格 : 13,200円（税込） |
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Information
| 商 品 名name |
Marcel Deiss Altenberg de Bergheim Grand Cru 2002 |
| 蔵 元wine maker |
マルセル・ダイス / Marcel Deiss |
| 産 地terroir |
フランス/France＞アルザス地方/Alsace |
| 格 付 けclass |
A.O.C アルザス / Alsace |
| ヴィンテージvintage |
2002年 |
| 品 種cepage |
ピノ・グリ , ピノ・ノワール , ムニエ , ピノ・ブラン , ピノ・ブーロ等 |
| 種 類 / 味わいtype/taste |
白white / 辛口dry |
| 容 量net volume |
750ml |
| 輸 入 元importer |
リーファー輸入 定温倉庫保管 |
| 情 報information |
1.5haの真南向き斜面畑。標高270m。平均樹齢15年。
ピノ・グリ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、ピノ・ブラン、ピノ・ブーロの混植。
第三紀の石灰岩と泥灰土基盤で、表土の石灰・マグネシウム層に陽光がたっぷりと降り注ぎます。この畑は北風が強いため貴腐菌がつかないことも特徴です。 テロワールから見たぶどうの特長は、タンニンがとても力強く、かつまろやかという点で、ヘクタールあたり15〜20ヘクトリットルという超低収量と相まって、口に含んだときの巨大なスケール感の源となっています。 |
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