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フランスの北西8キロに位置するグー村は、モンターニュ・ド・ランス地区ひいてはシャンパーニュ地方で最も北に位置しています。この村は二つの丘にはさまれて独自のクリマが備わっており、グー村にあるプレヴォーの畑は記録によると900年代にすでにブドウが栽培されていたそうです。彼はこの畑の名をグー村近くにある修道院(レ・ベギーヌ派)の名からとっています。


アヴィーズにある醸造学校で学んだプレヴォーは、1997年にジャック・セロスのオーナー兼ワインメーカーであるアンセルムを訪ねます。そこで品種・土壌を保証され、自分のセラーを持っていなかったプレヴォーはセロスのセラーで98年・99年ヴィンテージを造りました。用いられる品種は唯一、ムニエ。1998年が彼のファースト・ヴィンテッジとなります。除草剤は使わず、農薬や化学肥料ももちろん使いません。土を踏み固めてしまう通常のトラクターも使用せず、「ブドウの要求を助けるだけ」の自然の力を重んじたワイン造りを行っています。ビオディナミでムニエのみを栽培し、醸造時には亜硫酸を使いません。1998年ヴィンテージを2001年1月したものが初リリースとなります。


※インポーター様資料より






 

NV16 ラ クロズリー レ ベギーヌ エクストラ ブリュット ジェローム プレヴォー シャンパン 白 辛口 750ml Jerome Prevost La Closerie Les Beguines

商品コード : rc034001151902
価格 : 66,000円(税込)
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Information

商 品 名name Jerome Prevost La Closerie Les Beguines NV(2015)
蔵 元wine maker ジェローム・プレヴォー / Jerome Prevost
産 地terroir フランス/France>シャンパーニュ地方/Champagne>モンターニュ・ド・ランス地区/Montagne de Reims>グー村/Gueux
格 付 けclass
A.O.C シャンパーニュ / Champagne
ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ(2015ロット)
品 種cepage ムニエ100%
種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry
容 量net volume 750ml
輸 入importer リーファー輸入・定温保管

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