トップ > フランス > シャンパーニュ産地・種類別 > ミレジメ(ヴィンテージ・シャンパーニュ) > 2014 ラ プルミエール ドメーヌ ヴァンシー 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml Domaine Vincey la Premiere
ドメーヌ・ヴァンシーは2008年にカンタン・ヴァンシーによって生まれ変わって誕生した新生ドメーヌです。オジェとメニル・シュール・オジェに所有する4.5haの畑をビオディナミで耕作していますが、栽培や醸造の細部にまで徹底的にこだわっており、そのブドウはルクレール・ブリアンとド・スーザという厳格なビオディナミのネゴシアンが購入するほど質の高いものです。ドメーヌでは6年を掛けてビオディナミで畑の生命力が高まった2014ヴィンテージから瓶詰めを開始しました。全総生産量が僅か3,500本弱という若手のマイクログローワーです。
※インポーター様資料より
2014 ラ プルミエール ドメーヌ ヴァンシー 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml Domaine Vincey la Premiere
| 商品コード : vv0323701142004 |
| 価格 : 9,460円（税込） |
|
|
Information
| 商 品 名name |
Vine Hill Ranch VHR Cabernet Sauvignon 2010 |
| 蔵 元wine maker |
ドメーヌ・ヴァンシー / Domaine Vincey |
| 産 地terroir |
A.O.C シャンパーニュ / Champagne |
| 格 付 けclass |
A.O.C シャンパーニュ / Champagne |
| ヴィンテージvintage |
2014年 |
| 品 種cepage |
シャルドネ 100％ (オジェ産) |
| 種 類 / 味わいtype/taste |
泡 champagne / 白 white / 辛口 dry |
| 容 量net volume |
750ml |
| 輸 入import |
正規輸入代理店 VIVIT |
| 情 報information |
2014ヴィンテージは2015年5月にティラージュ。2019年5月にデゴルジュマン。
マチュラション・シュール・リーの期間は48ヶ月。ドザージュは1リットル当たり3グラム。
手摘みで収穫したブドウを最初に圧搾したキュヴェ（一番搾り）のみを用いて醸造する。発酵は野生酵母のみで、必要最低限のSO2以外には何も加えずにナチュラルに行います。 発酵はオーク樽（新樽は用いない）1/2とステンレスタンク1/2で行い、その後も引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵は行わずに、収穫の翌年の初夏から秋にかけて、清澄も低温安定法を行わず、ノンフィルターでティラージュ。 二次発酵とマチュラション・シュール・リーはコルクで行い、ルミュアージュも手動で行います。 |
フランス
イタリア
スペイン
オーストラリア
ドイツ
アメリカ
ニュージーランド
チリ
アルゼンチン
日本
