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ロベール・グロフィエのドメーヌは、モレ・サン・ドニ村の中心にあります。
グラン・クリュ街道沿いにひと際目立つクロ・ド・タール。その隣の大きな屋敷に、住居とカーヴが潜んでいます。ロベールと息子のセルジュ、孫のニコラの3人がワイン造りにたずさわっており、ロベールは引退したと言われていますがまだまだ現役です。暇をみつけては、畑仕事に精を出しています。生まれついてのヴィニュロン（ブドウ栽培家）であるということです。同じ血の流れる家族全員が、熟練したブドウ栽培と卓越した醸造手法から、ブルゴーニュのトップを行くワインをものにしてると言えます。
フラッグシップはグラン・クリュのボンヌ・マールとシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ。それぞれ0.97ヘクタール、0.42ヘクタールと小さな畑だが、クリュの規範となるワインを造り出しています。とりわけ、ドメーヌのすぐ南に広がるボンヌ・マールは濃厚な黒系果実の香りと凝縮度を備え、長期熟成に耐えられる逸品。ニコラは全房発酵を好むが、ヴィンテージによって、除梗する柔軟性も見せます。
また、ここはシャンボル・ミュジニー・レザムルーズの最大の所有者でもあり、「恋する乙女たち」という名のプルミエ・クリュの全畑の5分の1にあたる1.12ヘクタールを手にしています。シャンボル・ミュジニー村に入ると、グロフィエの持ち畑を示す大きな看板が迎えてくれます。こちらは官能的な芳香にあふれる女性的な味わいでテロワールを直接的に表現しています。
グロフィエはモレ・サン・ドニのドメーヌでありながら、シャンボル・ミュジニーの畑を、レ・サンティエ、レ・オー・ドワも所有。魅惑的なシャンボル・ミュジニーの水平試飲をするのも楽しいものです。ここで見逃してならないのはブルゴーニュ・パストゥグラン。上から下まで、一切妥協のない造り手であります。
※インポーター様資料より
2019 ブルゴーニュ パストゥグラン ロベール グロフィエ 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Groffier Bourgogne Passetoutgrain
| 商品コード : lc020308192107 |
| 価格 : 3,960円（税込） |
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Information
| 商 品 名name |
Robert Groffier Bourgogne Passetoutgrain 2019 |
| 蔵 元wine maker |
ロベール・グロフィエ ペール・エ・フィス / Robert Groffier Pere & Fils |
| 産 地terroir |
フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne |
| 格 付 けclass |
A.O.C ブルゴーニュ / Bourgogne |
| ヴィンテージvintage |
2019年 |
| 品 種cepage |
ピノ・ノワール80％ , ガメイ20％ |
| 種 類 / 味わいtype/taste |
赤red / 辛口dry |
| 容 量net volume |
750ml |
| 輸 入import |
正規輸入代理店 |
| 情 報information |
このブドウはモレ・サン・ドゥニのACに認可されている畑のものですが、ＡＣに昇格させずパストゥグランを造っています。 それはこのワインに約20％ガメイが含まれ、この少量のガメイの栽培が違反になってしまうことと、グロフィエ家の求めるヴィラージュの品質に達しないと判断し、ドメーヌのワインの質を高く保つためです。100％ピノ・ノワールと見紛うばかりに洗練された味わいです。 |
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