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2012年、ピノ・ノワールの名手であるハネス・ストーム氏によってウォーカー・ベイに設立されたワイナリーです。彼は南アフリカの首都プレトリア出身で、ワインコレクターだった父の影響でステレンボッシュ大学で栽培と醸造を学びますが、学生の頃から、かの「ハミルトン・ラッセル」で研鑽を積み、後に醸 造長に就任します。大学時代に虜になったピノ・ノワールとシャルドネを扱う彼の技術は卓越しており、「ハミルトン・ラッセル」での活躍の傍ら他の小規模生産者の栽培コンサルタントを務めるなど若くして敏腕ぶりを発揮してきました。
本拠を置いているウォーカー・ベイのHemel-en-Aarde／ヘメル・アン・アード地区はケープタウンから東へ120ｋｍの海の近くに位置し、南極から流れるベンゲラ海流と大西洋からの冷たい南東の風の影響を受けており、灼熱の南アフリカにおいて並外れた冷涼な海洋性気候で、正にピノ・ノワールとシャルドネの聖地となっています。またウエスタン・ケープ州の他のワイン産地よりも年間の降水量が多いため、干ばつの影響を受けにくい利点もありま す。
ハネス・ストーム氏は非常に勤勉家で温かく愛に溢れた人柄であることから、彼の周りのワイン造りに携わる人々や友人たちからだけでなく、地域の人々や流通に関わる人たちからもとても愛されています。恵まれたウォーカー・ベイの大地と、ハネスの手によって育まれたブドウから生まれるエレガントで繊細なキュヴェを、どうぞお楽しみください。
ケープタウンから東へ120ｋｍに位置するリゾート地「ヘルマナス」にある、海洋性気候のワイン産地「ウォーカー・ベイ地域」はシロナガスクジラが見れる ことでも大変人気です。この地域の中でも、冷たい大西洋と南極からのベンゲラ海流の影響を受けるためひときわ冷涼な銘醸地 「Hemel-en-Aarde」には450ヘクタールの畑の広がりますが、2009年に細かく3分割されました。「Hemel-en-Aarde」はアフリカーンス語で「天と地」を意味しますが、現在この新たに分けられた3地区すべてに自社畑を所有してワイン造りを行っているのはこの「ストーム・ワインズ」だけです。
(1)Hemel-en-Aarde Valley／ヘメル・アン・アード・ヴァレー
【標高】125ｍ 最も海寄りで標高は低く温暖 【土壌】粘土がちな頁岩
(2)Upper Hemel-en-Aarde Valley／アッパー・ヘメル・アン・アード・ヴァレー
【標高】225m 3地区の中間 【土壌】風化した花崗岩
(3)Hemel-en-Aarde Ridge／ヘメル・アン・アード・リッジ
【標高】330m 最も標高が高く冷涼 【土壌】頁岩 ※(1)に位置する畑「フレダ」と(3)に位置する畑「リッジ」は同じ土壌で標高違い。(2)に位置する「イグニス」のみ異なる土壌で花崗岩です。
3つの異なる地区（ワード）の個性を活かすため、人的介入は最小限にとどめ、徹底した少量生産を貫くことにより、最大限にその魅力を発揮しています。
【全房使用率】テロワールの特徴を生かすため15〜20％以内に抑える
【熟成樽】キュヴェによって細かく樽を使い分けています。すべてフレンチオークの小樽で（フランソワ・フレール製、ルイ・ラトゥール製、シャサン製、メイリュー製）、古樽は『ハミルトン・ラッセル』のお下がりも使用しています。
【熟成期間】約11〜18カ月間
※インポーター様資料より
2020 リッジ シャルドネ ストーム 正規品 南アフリカ 白ワイン 辛口 750ml Storm Wines Ridge Chardonnay South Africa
| 商品コード : rf920402202108 |
| 価格 : 5,830円（税込） |
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Information
| 商 品 名name |
Storm Wines Vrede Chardonnay South Africa 2020 |
| 蔵 元wine maker |
ストーム・ワインズ / Storm Wines |
| 産 地terroir |
南アフリカ/South Africa＞ウォーカー・ベイ/Walker＞ヘメル・アン・アード・ヴァレー/Hemel en Aarde Valley |
| ヴィンテージvintage |
2020年 |
| 品 種cepage |
シャルドネ100％ |
| 種 類 / 味わいtype/taste |
白white / 辛口dry |
| 容 量net volume |
750ml |
| 輸 入import |
正規輸入代理店 ラフィネ |
| 情 報information |
アルコール度数：13.0％
2ヴィンテージ目になる新しいキュヴェで、クラシックスタイルのシャルドネ。
凝縮した顆粒のナチュラルな酸と、数種類の柑橘類やネクタリンなどの果実の風味が、美しいメドレーの用に次々と現れて混ざり合っており、洗練されたオーク樽由来のハーモニーが素晴らしく、クリスピーで柔らかい余韻が長く続くのが特徴的です。 正に爽やかでいて上品な、典型的な正統派の彫りの深い骨格を持ったスタイルに仕上がっており、熟成において大いに持続性を期待できるポテンシャルを感じさせる出来栄えです。
【畑立地】渓谷に位置した南東向きの斜面。標高は330ｍで3エリアの中で最も高く、非常に冷涼。「フレダ」の畑よりもブドウの生育が1ヶ月ほど遅く、じっくりと味わいを深めていきます。
【土壌】4億年前のデボン紀のボックフェルド・シェール：大き目の石が多く粘土が豊富な頁岩
【植樹】2009年
【発酵】バスケット・プレスにて搾汁後、フレンチオーク小樽（228L）にて野生酵母による自然発酵
【熟成】[新樽]30％、[1年樽]14％、[2年樽]29％、[3年樽]14％、[4年樽]13％ にて8カ月間
【瓶詰】2020年12月
【樽製造社】ルイ・ラトゥール製 57％、メイリュー製 15％、フランソワ・フレール製 14％、シャサン製 14％ |
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