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フランス > シャンパーニュ産地・種類別 > ミレジメ(ヴィンテージ・シャンパーニュ) > 2012 ブラン ド ノワール フィリポナ 正規品 ギフト ボックス シャンパン 白 辛口 750ml Philipponat Blanc de Noirs Gift Box




フィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのは1522年。 それ以来同家はシャンパンを造り続け、1697年にフィリポナ社を設立しました。 1910年からはマルユイユ・シュール・アイにセラーを造り「フィリポナ」ラベルでのシャンパーニュを世に送り出しています。

1935年にはシャンパーニュ地方でも数少ない単独畑「クロ・デ・ゴワセ」(5.5ha)を独占所有。フィリポナの名を世界に知らしめました。 現在フィリポナ社は16代社長シャルル・フィリポナ氏の指導のもと、さらなる高みを目指し運営されています。 フィリポナでは新鮮さと力強さの調和を追求しています。シャルドネ100%の「グラン・ブラン」や「シュブリム」を除き、ピノ・ノワールの比率が高めになっているのはそのためです。

それによりボディのある品の良い豊かな味わいが産まれます。 樽内発酵後7〜10年澱上で寝かせたワインをベースにして、基本的に木樽にて約80%マロラクティック発酵を行い、20%をステンレス発酵させた果汁をブレンドさせています。 さらに、ワインの自然なミネラル感やアロマを大切にするためドサージュは極力抑えられています。

また、全てのボトルには高品質の証としてデゴルジュマン(出荷前の澱引き)の日付が明記されています。


※インポーター様資料より






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2012 ブラン ド ノワール フィリポナ 正規品 ギフト ボックス シャンパン 白 辛口 750ml Philipponat Blanc de Noirs Gift Box

商品コード : fj036413122111
価格 : 10,230円(税込)
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Information

商 品 名name Philipponat Blanc de Noirs Gift Box 2012
蔵 元wine maker フィリポナ / Philipponnat
産 地terroir フランス/France>シャンパーニュ地方/Champagne>アイ村/Ay
格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne
ヴィンテージvintage 2012年
品 種cepage ピノ・ノワール100%
種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry
容 量net volume 750ml
輸 入 元importer 正規輸入代理店 富士インダストリーズ
情 報information ブドウは全てグラン・クリュ及びプルミエ・クリュ・ファーストプレスの果汁のみを使用。

産地はモンターニュ・ド・ランス及び、マレイユ・シュール・アイ村の自社畑。

伝統的なシャンパーニュ製法。マロラクティック発酵は一部のキュヴェのみにおいて行います。マロラクティック発酵しないキュヴェは木樽で熟成されます。ブドウの持つポテンシャルや個性をくっきりと浮かび上がらせる為、ドサージュは4.5g/Lに抑えています。

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