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モレ・サン・ドニの名家、かのグロフィエ家の一員であるローラン・ペラゾー氏が、100年以上に渡り代々受け継がれてきた綺羅星の如き畑を守りながら切り盛りする、家族経営のドメーヌです。ローランの祖母は「ドメーヌ・グロフィエ」の三代目である大御所 ロベール・グロフィエ氏の妹で、兄妹ともにそれぞれが優良畑を相続し、その祖母が相続した畑が当ドメーヌに引き継がれています。また、ローランの妻はかのフィリップ・シャルロパン氏の娘で、正に銘家一門の揃うサラブレッド・ドメーヌと言えるでしょう。
その源となるグロフィエ家は、19世紀にフレデリック・グロフィエ氏によって創業され、1933年に二代目のジュール・グロフィエ氏が優良畑を購入し、銘ドメーヌとしての基礎を築きました。前述のように畑はそれぞれ三代目のロベール・グロフィエ氏と、その妹であるベルナデットに相続されましたが、ベルナデットも生涯栽培家として献身しました。その息子が当ドメーヌの当主ジェラール・ペラゾー氏で、彼は母からドメーヌを受け継いだのちに、ドメーヌの名を自身の名「ジェラール・ペラゾー」に改名し、長らくドメーヌの舵を取ってきました。現在はその息子のローランがほとんどの業務を担っていますが、彼は代々大切に受け継がれてきた素晴らしいテロワールという家宝を守っていくことを使命として従事しています。
ローラン・ペラゾー氏は、大切に受け継がれてきた伝統や、素晴らしいアペラシオンを持つテロワール、そして自然への大いなる敬意を払いながらワイン造りを行っています。常にコート・ド・ニュイの美酒としての地位をしっかりと守りながら、新たな価値を発見していきたいという信念を掲げてブドウを育んでいます。特にローランは畑とブドウ樹を注意深く観察し、全てのテロワールがそれぞれの本質を発揮できるように最大限配慮し、畑作業から収穫、選果まで必要な努力を決して惜しみません。ローランは外見はスマートでタフガイですが、とても勤勉で非常に愛にあふれた優しい人物です。彼はブドウを慈しみ、育み、その個性がワインの飲み手たちに十分伝わることを願いながら今日もワイン造りに勤しんでいます。
※インポーター様資料より
2018 ブルゴーニュ ピノ ノワール ルージュ ドメーヌ ジェラール ペラゾ 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Domaine Gerard Peirazeau Bourgogne Pinot Noir Rouge
| 商品コード : lc0227301182111 |
| 価格 : 3,080円（税込） |
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Information
| 商 品 名name |
Domaine Gerard Peirazeau Bourgogne Pinot Noir Rouge 2018 |
| 蔵 元wine maker |
ドメーヌ・ジェラール・ペラゾー / Domaine Gerard Peirazeau |
| 産 地terroir |
フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne |
| ヴィンテージvintage |
2018年 |
| 品 種cepage |
ピノ・ノワール100％ |
| 種 類 / 味わいtype/taste |
赤red / 辛口dry |
| 容 量net volume |
750ml |
| 輸 入import |
正規輸入代理店 ラフィネ |
| 情 報information |
土壌：粘土石灰質
植樹：1971〜1972年 と 1979〜1980年
剪定方法：ギュイヨサンプル
収穫／ 収量：手摘み／ 62hl/ha
全房使用率：0％：除梗100％
発酵：温度管理されたステンレスタンクにて21日間
熟成：ステンレスタンクにて16ヵ月間
瓶詰時期：毎年3月〜4月
アルコール度数：14.5％ |
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