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息子ヴァンサンがツィント・ユンブレヒトやシャトー・ド・モンテリーでのビオディナミ修行を終え、今日母と力を合わせてシャンパン造りに情熱を注いでいます。ルロワ女史やルフレーヴ女史と日々情報交換しているフランソワーズは、彼女たちの主催するビオディナミ実践団体「BIODYVIN」に、シャンパーニュの生産者として初めて加入が認められました。
2012 ジュヴァンス フランソワーズ ベデル 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml Francoise Bedel Jouvence
商品コード : ns032907122112 |
価格 : 22,880円(税込) |
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Information
商 品 名name |
Francoise Bedel Jouvence 2012 |
蔵 元wine maker |
フランソワーズ・ベデル / Francoise Bedel |
産 地terroir |
フランス/France>シャンパーニュ地方/Champagne |
格 付 けclass |
A.O.C シャンパーニュ / Champagne |
ヴィンテージvintage |
2012年 |
品 種cepage |
ムニエ95% , シャルドネ5% |
種 類 / 味わいtype/taste |
泡Champagne / 白white / 辛口dry |
容 量net volume |
750ml |
輸 入import |
正規輸入代理店 ヌーヴェルセレクション |
情 報information |
ドザージュ:5.95g/l
樹齢30〜60年。収穫から最終打栓までの全醸造工程において、SO2を一切使用せずに造った作品です。
「ジュヴァンス」は「若さ、若返り」の意味で、歴史的傑出年となった2012年産のぶどうの品質が完璧であったためにSO2を使用する必要がなく、結果として「若返りの泉水」のようにいきいきとしてみずみずしく、深い癒しのある作品に仕上がったことを表現したものです。 |