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オーパスワン (Opus One) は、ボルドーのChateau Mouton RothschildのBaron Philippe de Rothschildと、ナパ・ヴァレーのRobert Mondaviの夢が実現したワインです。二人は共に、妥協を許さない品質を追求した一本のワインを生み出すことに着手しました。このたった一つの使命が、すべてのヴィンテージ、現在、そして次世代へと受け継がれています。大地からなだらかに潜み建つオーパスワン(Opus One)・ワイナリーは、ぶどう畑から青々とした芝生へと穏やかに続く移ろいの中、周りの自然と調和する建築物です。ワイナリーはこの土地を敬い、燦爛を称えています。
素晴らしいワイン造りは畑に始まります。創設者がオーパスワンOpus Oneを築いた時、彼らは世代を越える偉大なワインを夢に描いていました。ほぼ40年を経た現在、私共は伝統的な手法を大切にしながら、革新と改良を探求し続けることで、複雑かつ繊細なOpus Oneのワイン造りを極め続けます。丹念に手入れをされたOpus Oneの自社畑は、４カ所の栽培区画で構成されます。ここでヴィンヤードチームは、経験を駆使し、情熱を込めて献身的に伝統的なボルドー品種5種を栽培しています。栽培に必要なこういった人間の接触が、植物を優しく助長、抑制し、ワインのバランスを整え、各ヴィンテージに個性をもたらすのです。
4ヶ所に散在するOpus Oneの自社畑、そのすべては、名高いオークヴィルOakville AVA (American Viticultural Area) の西部に位置します。そのうちの２カ所は、著名なトカロン・ヴィンヤードTo Kalon Vineyard内に位置し、40ヘクタールに及びます。ワイナリーはバレストラBallestraとリヴァーRiverという区画の合計28ヘクタールに囲まれています。ぶどう畑では、手摘みをはじめとする伝統的なアプローチを導入し、ワイン醸造において、近代的技術がより効果的である場合には、リサーチと評価判断の上、新しい手法を組み入れています。
※※公式HPより
2018 オーパス ワン カリフォルニア 赤ワイン 辛口 フルボディ 750ml Opus One
| 商品コード : nl510101182203 |
| 価格 : 63,800円（税込） |
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Information
| 商 品 名name |
Opus One 2018 |
| 蔵 元wine maker |
オーパス・ワン・ワイナリー / Opus One Winery |
| 産 地terroir |
アメリカ/America＞カリフォルニア/California＞ナパ・ヴァレー/Napa Valley |
| ヴィンテージvintage |
2018年 |
| 品 種cepage |
カベルネ・ソーヴィニヨン 84％ , プティ・ヴェルド 6％ , メルロー 5％ , カベルネ・フラン 4％ , マルベック 1％ |
| 種 類 / 味わいtype/taste |
赤red / 辛口dry |
| 容 量net volume |
750ml |
| 輸 入import |
リーファー輸入 定温倉庫保管 |
| 情 報information |
2018 年は安定した天候と穏やかな気温に恵まれ、素晴らしい成育条件が整いました。年初めは水不足に見舞われましたが、萌芽直前の絶好のタイミングで降った雨は、枝葉 の生育に必要な水分をもたらしました。申し分のない栽培環境が確実な開花と結実につながり、例年を上回る収量となりました。 この年の成育期は遅いスタートでしたが、平年のわずか7日遅れでヴェレゾン（色づき）が始まり、ぶどうの完全な成熟に必要な時間は十分にありました。収穫は9月19日に始まり、順調なペースで10月25日に終わりました。
オーパスワン2018は、ブラックベリー、カシス、ブラックチェリーの豊かな香りから、上品なスミレ、白胡椒、そしてバラの花びらへと続き、とても魅力的な芳香を放ちます。
新鮮で瑞々しい黒果実の味わいがしなやかに幾層にも重なり、オレンジの皮、甘草、ダークチョコレートのニュアンスがアクセントとして感じられます。
美しくバランスのとれた滑らかでやわらかなタンニンは、フレッシュな酸味と相まってソフトでクリーミーな感触をもたらし、その味わいは引き続き長い余韻となって広がります。 |
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