トップ > フランス > ロワール > 2018 ラヴ ミ ドゥ ヴァンサン ベルジュロン 正規品 白ワイン 辛口 750ml 自然派 Vincent Bergeron Love Mi-Doux
ヴァンサン・ベルジュロンは大学で文学部に在籍、文学歴史やアート文字などを専攻し勉強。それを生かそうと思い、郵便局で配達人や古物商や文字の職人など色んな仕事を行いました。2012年フランツ・ソーモンの収穫を手伝ったことで人生が変わりました。しナチュラルなワインを飲み、とてもショックを受け、全く違う畑のワイン醸造を始めようと決意。醸造家としては遅いスタートですが、まずは2013年にフランツの見習いとして1年修行。その後2014-2016年の3年は同じモンルイの規模の大きな生産者Jean-Daniel Koeckleの従業員となりました（Domaine Vallee Moray）。
コートドールの中心ニュイサンジョルジュ村か ら西に約10キロ、山道を走り抜けるとARCENANT（アルスナン）村に到着します。1604年からこの地に住むヴェルデ家は、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています。
その間に近くのフランツと奥様のマリーと交流を持ち、いつかヴァンサンが独立するための色んな将来の事を話し合いました。若い生産者が醸造家として独り立ちするのは畑や醸造設備等々本当に大変です。しかし彼は夢を諦めませんでした。フランツとマリーはお互い別々のワイナリーを経営しておりました。そして一緒に生活するようになり、別々の場所で醸造しる状況が不便になりました。もっと大きい場所で一緒の醸造所に引っ越しを考えました。そこにヴァンサンが登場したのです。2012 〜 2013年と一緒に働き、お互い信用しあい、今までフランツが使っていた醸造所をヴァンサンに貸す事になりました。そこはずっと長い間フランツが使っていたので、住む所も醸造設備もそろっておりとても便利です。そして畑もフランツの畑を一部借りました。それには彼の大切なピノノワールも含まれております。毎年少ない生産量の私の大好きなPinot Noirの畑なので、何とヴァンサンはラッキーな事でしょう。ロワールで良質の無農薬のピノノワールの畑はなかなか簡単には見つかりません。現在ヴァンサンの畑は1.9haですが、2019年には0.6ha植樹し、少しずつ無理のない範囲で大きくしていく計画です。こうやって若い新しい醸造家が美味しいワインを造る環境が整っていきます。
※インポーター様資料より
2018 ラヴ ミ ドゥ ヴァンサン ベルジュロン 正規品 白ワイン 辛口 750ml 自然派 Vincent Bergeron Love Mi-Doux
| 商品コード : dy051801182203 |
| 価格 : 3,740円（税込） |
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Information
| 商 品 名name |
Vincent Bergeron Love Mi-Doux 2018 |
| 蔵 元wine maker |
ヴァンサン・ベルジュロン / Vincent Bergeron |
| 産 地terroir |
フランス/France＞ロワール地方/Loire |
| 格 付 けclass |
ヴァン・ド・フランス / Vin de France |
| ヴィンテージvintage |
2018年 |
| 品 種cepage |
シュナンブラン100％ |
| 種 類 / 味わいtype/taste |
白white / 辛口dry |
| 容 量net volume |
750ml |
| 輸 入importer |
正規輸入代理店 ディオニー |
| 情 報information |
ソーモンの家と醸造所を譲ってもらい実質ファーストVTGとなる18年、砂・粘土土壌で育つ樹齢45年のシュナンブランを古樽で12 ヶ月発酵・熟成しました。
濃いゴールドイエロー、とろりとした粘性で厚めのディスク、カリンやアプリコットジャムの密度の濃いアロマを感じます。
優しく拡がる完熟の甘みにアクセントとなるみかんの酸味、ボリューム感がありアルコール感も高めな印象です。
◆発酵 ・熟成◆
10月1日収穫
古樽で12 ヶ月間発酵・熟成
濾過あり・無清澄／瓶詰め：2019年11月1日
残糖：23g/L
マロラクティック発酵時：20mg/L 瓶詰め前：30mg/L トータル：60mg/L |
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