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クロ・デ・ペリエールはドメーヌ・アルベール・グリヴォーのモノポール畑。今日ドメーヌを運営するのはアルベールグリヴォーの孫にあたる、ミシェル・バルデ夫妻です。クロ・デ・ペリエールのほか、通常のペリエール、村名ムルソー、ブルゴーニュ・ブラン、ポマール1級クロ・ブランの5アペラシオンに、合計6haのブドウ畑を所有。白でも長期熟成の可能なワインがこのドメーヌの方針で、とくにクロ・デ・ペリエールにいたっては10年でも20年でも問題なく寝かしておくことができます。なおかつ熟成が頂点に達した時の素晴らしさはこの世のものとも思えない幸せが味わえるでしょう。
もしもムルソーに特級畑が認められるとすれば、真っ先に名前が挙がるクリマがクロ・デ・ペリエール。ペリエールの優位性はよく知られたところですが、斜面上部のペリエール・デュシュと下部のペリエール・ドゥスゥでは後者のほうが格上。さらにそのど真ん中に位置するクロ・デ・ペリエールこそ特級にふさわしいと言えます。石垣に囲まれた0.95haの小さな区画。この畑から鋼のように強靭なミネラルと、濃密な凝縮感をもつ白ワインが生み出されるのです。
白ワインの醸造法は、手摘みしたブドウを圧搾しオーク樽で発酵。新樽率は村名ムルソーで10％、1級ペリエールとクロ・デ・ペリエールが20％、ブルゴーニュ・ブランは古樽み。熟成期間はすべてのアペラシオンにおいて11ヶ月です。
村名ムルソーはオー・クロという区画のもの。ブルゴーニュ・ブランの畑もムルソー村の中にあり、凡百なブルゴーニュ・ブランとはひと味異なるリッチさとミネラルが味わえます。ペリエールとクロ・デ・ペリエールの違いは粘土の強さ。クロのほうにより多くの粘土が含まれ、リッチなボディを形成しています。
ドメーヌ唯一の赤ワインがポマールの1級クロ・ブラン。もちろんピノ・ノワールの植えられた畑ですが、かつてシトー派の修道士がこの畑に白ブドウを植えていたためこの名前がつきました。グラン・ゼプノの南に隣接し土壌は白っぽく、ポマールとしては繊細で柔らかなタッチの赤ワインとなります。
リッチさばかりが強調されたムルソーの多い中、ミネラルのしっかりしたグリヴォーのワインは飲み手に多少の忍耐を要求するものの、じつに貴重な存在といえるでしょう。
※インポーター様資料より
2018 ブルゴーニュ ブラン クロ デュ ミュルジェ アルベール グリヴォ 正規品 白ワイン 辛口 750ml Albert Grivault Bourgogne Blanc Clos du Murger
| 商品コード : lc022701182202 |
| 価格 : 4,345円（税込） |
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Information
| 商 品 名name |
Albert Grivault Meursault 1er Cru Clos des Perrieres Monopole 2018 |
| 蔵 元wine maker |
アルベール・グリヴォー / Albert Grivault |
| 産 地terroir |
フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne |
| 格 付 けclass |
A.O.C ブルゴーニュ / Bourgogne |
| ヴィンテージvintage |
2018年 |
| 品 種cepage |
シャルドネ100％ |
| 種 類 / 味わいtype/taste |
白white / 辛口dry |
| 容 量net volume |
750ml |
| 輸 入import |
正規輸入代理店 ラック・コーポレーション |
| 情 報information |
本来ならば村名ムルソーとなってもおかしくない、村の中心とクロ・デ・ペリエールの上の区画とをアッサンブラージュしたブルゴーニュ・ブラン。
2005年から造られ、樹齢こそ若いものの知らずに飲めばムルソーと錯覚を起こすことは間違いありません。
豊かな果実味と柔らかみのあるミネラル感。余韻の長さもブルゴーニュ・ブランとしては驚異的。 |
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