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ボジョレーのみならず世界の葡萄栽培家に大きな影響を与えた故マルセル・ラピエール。現在は妻のマリーと息子の マチューが意思を継ぎ、カンボンらしい活き活きした果実のワインを造っている。
『ワインに対するあらゆる化学を知ることで、あらゆ る化学からワインを守る』
これは「マルセル」の言葉であり「ジュール・ショヴェ」の教え。この言葉から全てが始まりました。「アンリ・フレデリック・ロック」「フレデリック・コサール」、「マルク・アンジェリ」「フィリップ・パカレ」「ピエール・ブ ルトン」…。「マルセル」に影響を受けた造り手達は各地域で自然なワイン造りを追求。大きなムーヴメントとなっていきました。 「マルセル」は「ジュール・ショヴェ」の最も近くにいた 人であり、伝達者です。そして偉大な人格者でした。だからこれだけ多くの造り手が賛同したのです。
最重要畑が「グリ・ミディ」。クリュ「フルーリィ」に隣接 する畑で1914年植樹の最も古い区画。世界大戦中、男性が戦争に行ってしまう為、良い畑だけを残し、他は捨て、少量だけ女性だけでワインを造りました。「グリ・ミディ」のブドウの樹齢は100年で、土壌や日照条件も最高で毎年完熟します。毎年糖度が上がり、補糖が必要なかったそう。それほど条件が良い畑。この畑から特別キュヴェのシャトー・カンボンが造られるのです。
「マルセル」が亡くなった後、妻の「マリー」と「マルセ ル」の幼馴染で共同経営者でもある「ジャン・クロ― ド・シャヌデ」と共にワイン造りを続けています。息子「マチュー」は「ドメーヌ・マルセル・ラピエール」 のワイン造りを担当。親子で分割してワイン造りを行っています。
※インポーター様資料より
2021 ブルイィ シャトー カンボン マルセル ラピエール 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Marcel Lapierre Ch.Cambon Brouilly
| 商品コード : tr0220603212302 |
| 価格 : 4,004円（税込） |
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Information
| 商 品 名name |
Marcel Lapierre Ch.Cambon Brouilly 2021 |
| 蔵 元wine maker |
シャトー・カンボン（マルセル・ラピエール） / Ch.Cambon(Marcel Lapierre) |
| 産 地terroir |
フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞ボジョレー地区/Beaujolais |
| 格 付 けclass |
A.O.C ボージョレー / Beaujolais |
| ヴィンテージvintage |
2021年 |
| 品 種cepage |
ガメイ100％ |
| 種 類 / 味わいtype/taste |
赤 red / 辛口 dry/ 自然派 Biodynamie |
| 容 量net volume |
750ml |
| 輸 入import |
正規輸入代理店 |
| 情 報information |
マルセルが亡くなって元気が無いマリーに新しい挑戦をする為にシャヌデが提案し購入した畑。赤い花崗岩の典型的土
発酵はエナメルタンクで10〜15日間マセラシオンしながらのマセラシオン・カルボニック発酵。その後フードルと古い大樽で熟成させ、ボトリング前に極小量の亜硫酸を添加します。 |
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