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キャスリン&クリス・ハーマン夫妻が2015年にウィラメット・ヴァレーで設立。数秘術でゼロはポテンシャルのある数字とみなされ、シャルドネとピノ・ノワールの2品種のポテンシャルを追求すべくダブル・ゼロ・ワインズと名付けました。
自社畑は持たず、樹齢が古く興味深い区画を借りビオディナミを実践。
ブルゴーニュとシャンパーニュでもワインを生産しています。プレス時の亜硫酸添加を避けフェノールを最大限抽出するため、一晩スキンコンタクトを行う「ブラック・シャルドネ・メソッド(ハイパーオキシデーション)」を取り入れ、リッチかつエレガントなワインを生み出しています。
※インポーター様資料より
2019 VGW シャルドネ ダブル ゼロ ワインズ 正規品 白ワイン 辛口 750ml 00Wines VGW Chardonnay
商品コード : jb517801192307 |
価格 : 14,080円(税込) |
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Information
商 品 名name |
00Wines VGW Chardonnay 2019 |
蔵 元wine maker |
ダブル・ゼロ・ワインズ / 00 Wines |
産 地terroir |
アメリカ /America>オレゴン州/Oregon |
格 付 けclass |
AVA ウィラメット・ヴァレー / Willamette Valley |
ヴィンテージvintage |
2019年 |
品 種cepage |
シャルドネ100% |
種 類 / 味わいtype/taste |
白white / 辛口dry |
容 量net volume |
750ml |
輸 入importer |
正規輸入代理店 ジェロボーム |
情 報information |
醸造:4区画のブレンド。破砕後12時間スキンコンタクト、強い圧力でプレスし、12ヶ月フレンチオークで発酵・熟成(20%新樽)、6ヶ月ステンレスタンクで熟成。バトナージュ無し。
白い花やオレンジピールに加えわずかに火打石のアロマ。口に含むとフレッシュライムや繊細なヴァニラのフレーヴァーが広がり、快活で引き締まった味わいのワインです。 |