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4代目となるベルトラン・バシュレが父ジャン・ルイからドメーヌを引き継いだのは2011年。子供の頃から、トラクターでブドウ畑を走る父親のそばが、お気に入りの場所だったベルトランは2008年に兄弟とともに、父親の畑であるドメーヌ・ジャン＝ルイ・バシュレを分割することを決めました。それ以来、ベルトランは自分の名前でドメーヌを運営しています。
ドメーヌの本拠地は、マランジュのアペラシオンを構成する3つの村のひとつ、デジーズ・レ・マランジュにあります。ベルトランは現在、コート・ド・ボーヌのマランジュからポマールにかけて広がる13ヘクタールの畑を所有していますが、ドメーヌの生産量の大部分を占めているのはマランジュです。このアペラシオンは1989年にコート・ド・ボーヌに加わった新しいアペラシオンで、このワインに使われるブドウはすべて南または南東向きの斜面で栽培されています。
マランジュは、今が旬のアペラシオンのひとつです。近年まで比較的知られていませんでしたが、村の価値が確立されたこともあり注目度が増していると言えます。マランジュの外観はコート地方の他の地域とよく似ており、粘土質の多い平野部のブドウ畑から、石灰岩の斜面が遠くまで続いています。アペラシオンとしては、シャルドネも少しありますが、事実上ほ植えられているとんどがピノ・ノワールです。一般的に土壌はピノに適しているのですが、マランジュで最も重要な1級畑であるラ・フュシエールの斜面には、シャルドネと非常に相性の良い石灰岩が点在しています。
伝統と近代的なブドウ栽培が交錯する中、彼のアプローチは常に品質とテロワールへの敬意に貫かれています。ブドウの木には細心を払いつつ土壌は耕され、醸造は伝統的で、介入は最小限に。現代のブドウ栽培技術と新しい醸造技術を積極的に取り入れることで、多様性とワインの品質向上に繋がると考え、テロワールを尊重し環境を保全しながら情熱をもってブドウを栽培し、最高品質のワインを造ることを目標に情熱をもって醸造を行っています。
2021 シャサーニュ モンラッシェ ベルトラン バシュレ 正規品 白ワイン 辛口 750ml Bertrand Bachelet Chassagne Montrachet
| 商品コード : rd0229902212401 |
| 価格 : 11,880円（税込） |
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Information
| 商 品 名name |
Bertrand Bachelet Chassagne Montrachet 2021 |
| 蔵 元wine maker |
ベルトラン・バシュレ / Bertrand Bachelet |
| 産 地terroir |
フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞シャサーニュ・モンラッシェ村/Chassaghe Montrachet |
| 格 付 けclass |
A.O.C シャサーニュ・モンラッシェ / Chassaghe Montrachet |
| ヴィンテージvintage |
2021年 |
| 品 種cepage |
シャルドネ100％ |
| 種 類 / 味わいtype/taste |
白white / 辛口dry |
| 容 量net volume |
750ml |
| 輸 入import |
リーファー輸入 定温倉庫保管 |
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