Famille Perrin　BEAUCASTEL CHATEAUNEUF DU PAPE Rouge
生産地：フランス＞コート・デュ・ローヌ地方＞南ローヌ＞シャトーヌフ・デュ・パプ
蔵元：ドメーヌ・ファミーユ・ぺラン
ヴィンテージ：1994年
AOC：シャトー・ヌフ・デ・パプ
種類：赤ワイン/辛口/フルボディ
品種：シャトーヌフ・デュ・パプのAOCで認可された13ブドウ品種全てを使用。
ムールヴェードル30％,グルナッシュ30％,シラー10％,クノワーズ10％,サンソー,他（ヴァケラス、テレ・ノワール、ミュスカルダン、クレレット、ピクプール、ピカルダン、ブールブーラン、ルーサンヌ)
容量：750ml
アルコール度数：約13.5％
輸入：リーファー輸入・定温保管

詳細：シャトー・ドゥ・ボーカステルは70ヘクタールの　畑を所有しています。アルプスの洪積層に覆われた中新世（第三紀）の海洋性砂岩の土壌。ブドウは手摘みされ、熟練した職人の手によって選別されます。ブドウの果皮は、果実のまま80℃まで加熱後、20℃まで冷却されます（フラッシュ・ヒーティンク゛システム）これにより殺菌。マセラシオンは古典的な手法で、シラーとムールヴェードルは蓋のない木製の大樽で、他の品種はコンクリート・タンクで行われます。マロラクティック発酵の後、ブレンド作業を行います。その後、ワインは1年間大きなオーク樽の中で熟成され、卵白での清澄後、瓶詰めされます。更に最低1年間セラーで瓶熟されリリースされます。 非常に深みのあるビロードの様な赤色です。幅の広い複雑なアロマで、赤いベリー系の果物、なめし皮、トリュフやジャコウの香りを含みます。コショウ、甘草等の香辛料のシャープな雰囲気も感じられます。