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アントワーヌは有名なビオディナミのスペシャリストであり、非常に素晴らしい経歴を持つコンサルタントです。当初はエリート校でエンジニアとして訓練を受け、農学修士、ブドウ栽培修士、ワイン醸造学フランス国家資格を取得。その後、アルザスのビオディナミ・ドメーヌのパイオニアであるジンド・フンブレヒトに入社し、ピュリニー・モンラッシェのドメーヌ・アンヌ＝クロード・ルフレーヴで8年間を過ごしました。

アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュはフランスの理工系最高学府であるエコール・ポリテクニークで分子生物学を修め、農学・ブドウ栽培学・ワイン醸造学の学位を取得し、ピュリニー・モンラッシェのドメーヌ・ルフレーヴで8年間醸造長を務めました。その後オーガニック・ビオディナミのコンサルタントとして国際的に活躍し、2021年に満を持して自らの名前を冠したワイン造りをスタート。長年ブルゴーニュで働いた経験から優れたブドウ栽培家を熟知しており、オーガニック・ビオディナミ農家を中心に高品質のブドウを購入し、テロワールを尊重した醸造を行っています。

インポーター様資料より

2023 ラドワ ブラン プルミエ クリュ レ グレション アントワーヌ ルプティ ド ラ ビーニュ 正規品 白ワイン 750ml Antoine Lepetit de la Bigne Ladoix Blanc 1er Cru Les Grechons

商品コード : jb0229512232509

価格 : 27,500円（税込）

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Information

商 品 名name	Antoine Lepetit de la Bigne Ladoix Blanc 1er Cru Les Grechons 2023
蔵 元wine maker	アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュ / Antoine Lepetit de la Bigne
産 地terroir	フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ラドワ・セリニー/Ladoix Serrigny
格 付 けclass	A.O.C ラドワ / Ladoix
ヴィンテージvintage	2023年
品 種cepage	シャルドネ100％
種 類 / 味わいtype/taste	白white / 辛口dry
容 量net volume	750ml
輸 入import	正規輸入代理店 ジェロボーム
情 報information	コルトン丘の北東に位置する急勾配の畑、痩せた石灰岩土壌。平均樹齢30年。350Lの樽で発酵。澱と共に新樽(50％)と古樽(50％)で12ヶ月熟成後、ステンレスタンクで3ヶ月熟成。清澄をせず、ろ過を行いビオディナミカレンダーの果実の日に瓶詰め。 リンゴ、柑橘、ストーンフルーツ、花の表情豊かなアロマ。ボリュームがあり、アロマティックで力強いミネラルと澱に由来する旨味を感じます。

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