ニュイ サン ジョルジュ レ ゼルビュ ルージュ 2016<br>ニコラ フォール 正規品 赤ワイン 辛口 750ml<br><br>Nicolas Faure<br>Nuits Saint Georges Les Herbues Rouge 2016-代官山ワインサロンLe・luxe

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ニコラフォール正規品赤ワイン辛口 750ml

Nicolas Faure
Nuits Saint Georges Les Herbues Rouge 2016

ニュイサンジョルジュレゼルビュルージュ 2016
ニコラフォール正規品赤ワイン辛口 750ml

Nicolas Faure
Nuits Saint Georges Les Herbues Rouge 2016

商品コード : ns0210503161803

価格 : 10,120円（税込）

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再入荷お知らせ

アニェス・パケの下で1年間、ローヌの雄ジャン・ルイ・シャーヴの下で1年間の修業を終えたニコラ・フォールは、2010年5月にDRC社に入社。以来2015年3月に退社するまでの約5年間にわたって、同社で栽培の仕事を全うしました。

並行して2011年3月、ヴォーヌ・ロマネに接するニュイ・サン・ジョルジュ北東端のリウ・ディ「レ・ゼルビュ」の樹齢約50年の区画をフェルマージュによって賃借できる好機を得て、同年より、自身によるワイン造りを開始しました。

栽培と醸造はDRC社の手法を随所に採り入れ、また、「ニュイ・サン・ジョルジュ　レ・ゼルヴュ」の樽熟成には同社の1～2回使用樽を使用しています（AOCは厳に非公開だそうです）。

「芳香、複雑味、長い余韻の3点を追求しています」（ニコラ・フォール）。　2014年には、極少面積ながらも念願の自社畑（コトー・ブルギニヨンとACブルゴーニュ）を取得し、正真正銘のドメーヌとなりました。

2015年3月、DRC社の共同経営者のひとりであるアンリ・フレデリック・ロック氏当人より熱烈なラブコールを受けて、氏自身のドメーヌ「プリューレ・ロック」に異動することになり、以来、同ドメーヌの栽培および醸造を担当しています。

※インポーター様資料より

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