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古酒 > 1996 ブリュット ミレジム プルミエ クリュ ブラン ド ノワール デボルド アミオー 古酒 正規品 シャンパン 白 辛口 750ml Desbordes Amiaud Brut Millesime Premier Cru

 


ビン熟成〜動瓶〜デゴルジュマン〜ビン詰めの管理はファブリスの手によって厳格になされ、正真正銘の蔵出しシャンパン古酒として、ヨーロッパのシャンパン愛好家に激賞されています。

フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォー、シリル・ジャニソン(ジャニソン・バラドン)らとともに、シャンパーニュの未来を担う若手醸造家8人のひとりに選ばれた、マルイユ・シュル・アイの造り手ファブリス・プイヨン。

「デボルド・アミオー」は彼の奥さんの実家がエキュエイユに運営するRMです。師匠としてファブリスを育てた義父ジャッキー・デボルド(写真左)は、「1本のシャンパンとの出会いは一期一会。同じ飲むなら、シャンパンの真の醍醐味である熟成による風味も楽しみたい」との信念のもと、マロラクティック発酵を行わないなど、当初から長期熟成を目指したシャンパン造りを行いました。

ビン詰めから19年以上の歳月を経て、その味わいはデボルド氏自身の「当初の期待を上回った」、感動的なものになっています。原則としてデゴルジュマンも出荷直前に行うため、熟成ヴィンテージものでありながら、爽やかな風味もお楽しみいただけます。


※インポーター様資料より



 
1996 ブリュット ミレジム プルミエ クリュ ブラン ド ノワール デボルド アミオー 古酒 正規品 シャンパン 白 辛口 750ml Desbordes Amiaud Brut Millesime Premier Cru 1996 ブリュット ミレジム プルミエ クリュ ブラン ド ノワール デボルド アミオー 古酒 正規品 シャンパン 白 辛口 750ml Desbordes Amiaud Brut Millesime Premier Cru
1996 ブリュット ミレジム プルミエ クリュ ブラン ド ノワール デボルド アミオー 古酒 正規品 シャンパン 白 辛口 750ml Desbordes Amiaud Brut Millesime Premier Cru 1996 ブリュット ミレジム プルミエ クリュ ブラン ド ノワール デボルド アミオー 古酒 正規品 シャンパン 白 辛口 750ml Desbordes Amiaud Brut Millesime Premier Cru
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1996 ブリュット ミレジム プルミエ クリュ ブラン ド ノワール デボルド アミオー 古酒 正規品 シャンパン 白 辛口 750ml Desbordes Amiaud Brut Millesime Premier Cru

商品コード : NS03520196160720
価格 : 11,440円(税込)
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Information

商 品 名name Desbordes Amiaud Brut Millesime Premier Cru 1996
蔵 元wine maker デボルド・アミオー / Desbordes Amiaud
産 地terroir フランス/France>シャンパーニュ地方/Champagne
格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne
ヴィンテージvintage 1996年
品 種cepage ピノ・ノワール100%(一級エキュエイユのピノノワール100%によるブラン・ド・ノワール)
種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry
容 量net volume 750ml
輸 入import 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション
情 報information ドサージュ:5g/l

2003年アヴィズ村の一区画に植樹した異なる6品種による混色キュヴェ(ゲミシュター・サッツ)の初リリース。

大事なのは品種の味わいでなく土地が持つ個性の表現であり「テロワールはセパージュを超える」。

現在シャンパーニュで使われている3品種に加えてピノ・ブラン、アルバンヌ、プティ・メリエのブレンド。

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