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フレトリーヴ ヴァン ド サヴォワ ルージュ モンドゥーズ トラディシオン 2004
正規品 赤ワイン 750ml

Domaine Prieure Saint Christophe Freterive
Vin de Savoie Rouge Mondeuse Tradition 2004

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ドメーヌ プリウレ サン クリストフ
フレトリーヴ ヴァン ド サヴォワ ルージュ モンドゥーズ トラディシオン 2004
正規品 赤ワイン 750ml

Domaine Prieure Saint Christophe Freterive
Vin de Savoie Rouge Mondeuse Tradition 2004

商品コード : rf071102041707

価格 : 7,018円（税込）

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【歴史】 主のミシェル・グリザール氏は1971年から父親の経営するドメーヌで栽培と醸造を 手掛け、翌年の父親の逝去後も兄弟と共に経営を続けてきました。 1982年、サヴォワを代表する赤ワイン品種で、シラーの親戚種であるモンドゥーズを偉大なワインへと世界に認知させるべく独立し、設立したドメーヌです。星付きレストランや大統領晩餐会でも引き合いのある、2000年以降誰もが認めるサヴォワのトップ生産者ながら、昔ながらの時間をかけた醸造をしているため、AOCの認定の時期にワインの醸造が間に合わないこともあり、例えば2009年はヴァン・ド・ペイとして売られています。 しかしながら、VDPアロブロジィ（ALLOBROGIEはリオンから東側地域の古い呼び名）として、グリザール氏曰く生涯最高の出来と言わしめた2009年が出来上がりました。偉大な生産者としての知名度を持ちながら、高齢のグリザール氏は後継者がいないことから、自らは引退を決めました。2014年ヴィンテージからは、ドメーヌ名はそのままに、ドメーヌ・ジャッキーノが栽培・醸造を担っています。 【畑】 主のミシェル・グリザール氏は当初より畑の大切さに着眼し、フレトリーヴとアルバンにかけて6ha（4haモンドゥーズ、アルテス1.4ha、モンドゥーズ・ブランシュ35a）所有している畑を自然派のアプローチで管理していました。1994年にはビオディナミを始めた先進的な生産者です。平均樹齢25年のブドウ畑は、切り立った山の麓にある急斜面にあり、秀逸な葡萄をつける代わりに多くの過酷な労働を伴いながら管理されています。フレトリーヴは石灰質、アルバンは粘土石灰岩質土壌。 【醸造】 1992年以前は全房で醸造をしていましたが、1992年から1998年にかけては除梗を試みました。現在ではプレスティージュキュヴェはできるだけ全房発酵していますが、トラディションは除梗しています。大きな60hlのフードルで約1ヶ月近くかけて醗酵させ、15〜20年バリック樽（スミス・オー・ラフィットの使用樽）で最短18ヶ月の樽熟成を経て、アサンブラージュに6ヶ月ほど休ませてから軽くろ過し、瓶詰されます。 ※インポーター様資料より Information 　 Domaine Prieure Saint Christophe Freterive Vin de Savoie Rouge Mondeuse Tradition 2004 ドメーヌ・プリウレ・サン・クリストフ / Domaine Prieur? Saint Christophe フランス/France＞サヴォワ地方/Savoie A.O.C サヴォワ / Savoie 2004年 モンドゥーズ100％ 赤red / 辛口dry　 750ml 正規輸入代理店　ラフィネ モンドゥーズ・トラディシオンはフレトリーヴの畑の葡萄を使用し毎年造られている（2008年を除く）、ドメーヌの フラッグシップワインです。2004年ヴィンテージは日照と適度な降雨に恵まれ、順調に生育サイクルがス タートしました。豊かな酸が魅力的でエレガントな仕上がりです。

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