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グラン・クリュの村、ル・メニル・シュール・オジェのシャルパンティエ・ローラン通りの角に、魅力的な中庭と庭のある堂々とした家族経営の家が建っています。ベルナール・ペルトワはその地で10世代にわたってシャンパーニュを生産する小さな家族経営で、ブドウ畑の歴史は1650年まで遡ります。15ヘクタールのブドウ畑を所有し、そのうち7ヘクタールがグラン・クリュのシャルドネです。 彼らのグラン・クリュ・シャンパーニュの生産に使用されるブドウはシャルドネのみで、残りはランスの大手を含む他の生産者に販売されてます。
現在ベルナール・ペルトワのシャンパーニュを管理するのはパトリス・ペルトワです。パトリスは、年間35,000本を生産する大規模な生産者シャンパーニュ・ビジネスを営んでおり、8人のスタッフと収穫期には最大60人の臨時スタッフを雇用しています。息子はアヴィーズのブドウ栽培学校を卒業し、彼と一緒に働いています。
パトリスは畑で、標準的なシャブリ・スタイルの栽培管理を行っています。1本の枝に2〜3房のブドウをつけるスタイルです。1株に2本の枝をつけ、来年のために新しい枝もつけます。そして病気や虫を防ぐために10日ごとに散布を行います。パトリスは、自分の区画のひとつがクリュッグの有名なクロ・デュ・メニルに隣接していることを誇りに思っており、彼の土地、ブドウの木、そしてブドウに対して非常に高額なオファーが来ても毎回断っているそうです。
10世代以上にわたって受け継がれてきた偉大な伝統を紡ぎつつ、美しいエレガンスとフィネスを備えたシャンパーニュを造り続けています。
NV ブリュット キュヴェ プレスティージュ ブラン ド ブラン グラン クリュ ベルナール ペルトワ 正規品 シャンパン 泡 白ワイン 750ml Bernard Pertois Brut Blanc de Blancs Grand Cru
| 商品コード : NS031602NV111112 |
| 価格 : 8,184円（税込） |
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Information
| 商 品 名name |
Bernard Pertois Brut Cuvee Prestige Blanc de Blancs Grand Cru NV |
| 蔵 元wine maker |
ベルナール・ペルトワ / Bernard Pertois |
| 産 地terroir |
フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞コート・デ・ブラン地区/Cote des Blancs＞Le Mesnil sur Oger/メニル・シュル・オジェ |
| 格 付 けclass |
A.O.Cシャンパーニュ / Champagne |
| ヴィンテージvintage |
ノン・ヴィンテージ |
| 品 種cepage |
シャルドネ100％（ル・メニル・シュル・オジェ95％ , オジェ5％） |
| 種 類 / 味わいtype/taste |
Champagne / 白white / 辛口dry |
| 容 量net volume |
750ml |
| 輸 入import |
正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション |
| 情 報information |
ドサージュは4.5-5.5g/l
平均樹齢25年。テット・ド・キュヴェ（一番絞り果汁）のみを使用。約6年間瓶熟成。
年年間生産量3000本の限定生産キュヴェ。熟成したシャルドネ特有の香ばしいうまみに満ち溢れた銘醸です。 |
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