ピエール ジモネ<br>ブリュット フルーロン プルミエ クリュ ブラン ド ブラン 2010<br>正規品 シャンパン 白 辛口 750ml<br><br>Pierre Gimonnet & Fils Fleuron 1er Cru Blanc de Blance 2010-代官山ワインサロンLe・luxe

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ブリュットフルーロンプルミエクリュブランドブラン 2010
正規品シャンパン白辛口 750ml

Pierre Gimonnet & Fils Fleuron 1er Cru Blanc de Blance 2010

ピエールジモネ
ブリュットフルーロンプルミエクリュブランドブラン 2010
正規品シャンパン白辛口 750ml

Pierre Gimonnet & Fils Fleuron 1er Cru Blanc de Blance 2010

商品コード : az030404101711

価格 : 6,325円（税込）

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ピエール・ジモネはシャンパーニュの中心地、ランス近郊で18世紀からぶどうを栽培するメーカーです。1730年からコート・ド・ブラン地区Cuis(キュイ)村で葡萄栽培を開始し、1936年よりぶどう栽培、醸造、瓶詰め、販売まで一貫して行うレコルタン・マニピュランとして、シャンパーニュを生産し始めました。合計26ヘクタールの畑を所有し、14ヘクタールをキュイに、12ヘクタールをクラマンに所有しています。

シャルドネ100％で造られるシャンパンは濃密で力強さを持ちながら繊細さも備えた味わいが特徴です。醗酵から熟成までのあらゆる段階で厳格きわまる基準を貫くことによって、フィネスを閉じ込めた素晴らしいシャンパンが出来上がります。最高の畑から収穫されたぶどうはピュアな果汁だけを使用し、低温で長時間に渡り1次醗酵が行われます。澱からくる独特の香りを最小限に抑え、果実そのものの豊かな香りを出す為に、2次醗酵は瓶の口を下に向けて行われます。

徹底した少量生産と発酵、熟成で厳格な基準を貫くことで、ピエール・ジモネのシャンパーニュは6ブランド全てにおいて、ジモネ最大の特徴であるフィネスを感じる事ができます。フランス・ワイン専門誌La Revue de Vins de Franceで5つ星の評価を受けています。元々はフランス国内で80％以上が消費され国外では稀少なシャンパンです。

※インポーター様資料より

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