ハンブルドン クラシック・キュヴェ[NV] イングリッシュスパークリング/白/辛口 [750ml]-代官山ワインサロンLe・luxe

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ハンブルドンクラシック・キュヴェ[NV] イングリッシュスパークリング/白/辛口 [750ml]

商品コード : br810201nv1705

価格 : 5,500円（税込）

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ハンブルドンは1952年に設立された英国最古の商業的なワイナリー。ワイン生産を止めていたところを、実業家のイアン・ケレットが1999年に購入して再開した。本拠を置くハンプシャーは、ケントやサセックスと違ってチョーク層が厚い。冷涼さも考慮して、エングリッシュ・スパークリングでピノ・ノワールが増えている潮流に反して、シャルドネ主体で植え替えた。

ビオディナミの魔術師エルヴェ・ジェスタンの関与度合いはわからないが、純粋さと透明感にその片鱗は見える。ドザージュはいずれもリットル当たり8グラム。目標はブラインド試飲会で打ち破ったポル・ロジェだという。注目し続けたい生産者だ。

山本昭彦氏ワインレポートより

Information

Hambledon Classic Cuvee NV

ハンブルドン / Hambledon

イギリス/England

ノン・ビンテージ

シャルドネ60％ , ムニエ20％ , ピノ・ノワール20％

泡Champagne / 白white / 辛口dry

750ml

輸入元ベリー・ブラザーズ&ラッド Berry Bros. & Rudd

トップキュヴェ「ハンブルドン　プルミエ・キュヴェ」はアプリコット、エキゾチックなフルーツに、切りたてのレモンの皮のフレッシュ感が混じり、チョーキーなミネラル感が常に下支えしている。果実の熟度が明確に高く、柔らかく統合されている。トースティなタッチとほろ苦みがあり、焦点のあったフィニッシュ。

山本昭彦氏ワインレポートより

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ハンブルドン クラシック・キュヴェ[NV] イングリッシュスパークリング/白/辛口 [750ml]

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