ドメーヌ ティボー リジェ ベレール ジュヴレ シャンベルタン ラ クロワ デ シャン 2014 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Domaine Thibault Liger Belair Gevrey Chambertin La Croix des Champs 2014-代官山ワインサロンLe・luxe

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ジュヴレシャンベルタンラクロワデシャン 2014
正規品赤ワイン辛口 750ml

Domaine Thibault Liger Belair
Gevrey Chambertin La Croix des Champs 2014
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ジュヴレシャンベルタンラクロワデシャン 2014
正規品赤ワイン辛口 750ml

Domaine Thibault Liger Belair
Gevrey Chambertin La Croix des Champs 2014

ドメーヌティボーリジェベレール
ジュヴレシャンベルタンラクロワデシャン 2014
正規品赤ワイン辛口 750ml

Domaine Thibault Liger Belair
Gevrey Chambertin La Croix des Champs 2014

商品コード : jb0216805141705

価格 : 8,118円（税込）

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再入荷お知らせ

198ティボー・リジェ・ベレールはニュイ・サン・ジョルジュに突如として現れた新星のドメーヌです。ドメーヌはニュイ・サン・ジョルジュ村の入口の国道沿いに堂々と佇んでいます。大学で醸造学を学んだ後、インターネットでのワイン販売会社でディレクターとして働き、2002年からはこの地の宝石とも言える、素晴らしい畑を両親から財産として相続すると同時に、ドメーヌを立ち上げました。

一方、ティボーの従兄弟がロマネ・コンティの上部、“ラ・ロマネ”を受け継ぎ、彼はニュイ・サン・ジョルジュの一級畑“レ・サン・ジョルジュ”に広大な畑を所有することになりました。その畑はニュイ・サン・ジョルジュの中でも著名であり、ティボーは2haを所有、なんと樹齢は60年を越えています。「仮にニュイ・サン・ジョルジュにグラン・クリュができるとしたら“レ・サンジョルジュ”だよ！」とティボー氏は胸を張ります。

栽培は当初からビオロジックを実践し、近年ではビオディナミを取り入れ始めました。天文学による醸造のタイミング、馬での耕作、低収量、限られたSO2の使用など徹底しています。「僕のワイン造りは、余分な手を加えることなく、良質な果実を育て、葡萄が優れたワインになる手助けをしているだけだ。」と語ります。果実味を生かすためにも、新樽率を控えめにしています。

※インポーター様資料より

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