ニコラ・マイヤール <BR>ブリュット・プラティーヌ・プルミエ・クリュ[NV]<BR>【ハーフサイズ】シャンパン/泡/白/辛口[正規品][375ml]<BR>Nicolas Maillart <BR>Brut Platine 1er Cru NV half-代官山ワインサロンLe・luxe

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ブリュット・プラティーヌ・プルミエ・クリュ[NV]
【ハーフサイズ】シャンパン/泡/白/辛口[正規品][375ml]
Nicolas Maillart
Brut Platine 1er Cru NV half
フランス > シャンパーニュ産地・種類別 > モンターニュ・ド・ランス地区(準備中) > エキュイユ(プルミエ・クリュ) > ニコラ・マイヤール
ブリュット・プラティーヌ・プルミエ・クリュ[NV]
【ハーフサイズ】シャンパン/泡/白/辛口[正規品][375ml]
Nicolas Maillart
Brut Platine 1er Cru NV half

ニコラ・マイヤール
ブリュット・プラティーヌ・プルミエ・クリュ[NV]
【ハーフサイズ】シャンパン/泡/白/辛口[正規品][375ml]
Nicolas Maillart
Brut Platine 1er Cru NV half

商品コード : TS039904NV161007d

価格 : 2,750円（税込）

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再入荷お知らせ

栽培農家として1753年からの長い歴史をもっており、代々父から息子に引き継がれて来ました。2003年よりボルドー大学で醸造学を修め、エノログの資格を取得した後に南アフリカ、オレゴン等での修行を終えた9代目の若き当主ニコラ・マイヤールが栽培から醸造まで、全てを取り仕切っており名声を高めています。

モンターニュ・ド・ランスの3つの村に跨る特級、一級。畑はマッサル選抜による株で平均樹齢30年以上と高く、厳格なリュット・レゾネを実践しています。ピノ・ノワール主体ながらも、重過ぎずドザージュに頼らないナチュラルな味わいは、安定感があり洗練された独特のスタイルに仕上げています。本拠地エキュイユ村に植わる自根のヴィーニュ・フランセーズによる「フラン・ド・ピエ」はシャンパーニュ全体でも4箇所しかないという希少品です。

2003年より一新した醸造所はグラヴィティー・フローを取り入れ、区画毎の細やかな発酵・醸造を可能とする温度制御の小型ステンレスタンクおよび228Lの小樽を導入し、よりテロワールに焦点を当てた細やかな仕事ぶりを発揮しています。全生産の約40％を小樽にて醸造しており、ヴァン・ド・レゼルヴを多めに使う事により、味わいに安定感と深みを与えています。新しい醸造施設の屋根にはソーラーパネルを設置しておりワイナリーで使用する80％の電力を太陽光にて賄っています。

生産本数　：　年/150,000本
平均樹齢　：　約30年
所有畑/管理畑　　：　合計16ha
ブジー村4ha（100％グラン・クリュ）
エキュイユ村4ha、ヴィレール・アルラン村8ha（90%プルミエ・クリュ）

※インポーター様資料より

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