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フランス > シャンパーニュ産地・種類別 > ノン・ミレジメ(ノン・ヴィンテージ) > NV セレクション デミル ブリュット プルミエ クリュ イヴ ルーヴェ シャンパン 辛口 白 750ml Selection d'Emile Brut Premier Cru




ブージィの隣、トキシエール/Tauxierers村(ボランジェもこの村に自前の圧搾所と多くの畑を所有。“キュヴェ・グラン・タネ”のブレンドにはトキシエールの畑で栽培したピノ・ノワールを必ず加えています。)に本拠を置くイル・ルーヴェ/Yves LOUVETは、ピノ・ノワールを主体とする濃厚なシャンパーニュを生み出す蔵元です。ドメーヌは1835年生まれのテオフィル・ブロンデルが畑を購入したことにより始まり、現在もこの畑は受け継がれています。1879年。テオフィルの娘がアルフレッド・モローと結婚。1890年にアルフレッドがシャンパーニュの販売に着手しました。娘のマリーが1901年にジルベール・メアと結婚し、1920年にドメーヌを継承しました。

2人の間に生まれた3人の子どもたちはいずれも栽培家としての道を歩み、娘のアンリエットが1943年にアンリ・ルーヴェと結婚、義父アルフレッドの後を継ぎました。1950年、2人にとって最初の収穫が行われました。息子のイヴ・ルーヴェが初めてシャンパーニュの醸造を行ったのは1975年のこと。2006年以降,息子で6代目のフレデリック・ルーヴェがドメーヌを運営しています(シャンパーニュの販売に着手してから5代目)。トキシエール、マルイユ・シュール・アイ、アヴネ・ヴァル・ドール、トレパイユ、ルーヴォワ、ブージィ、アンボネィ、メニル・シュール・オジェに畑(土壌:主に石灰質)を所有。栽培したブドウを,ヴーヴ・クリコやニコラ・フィアット、アンリオなど大手メゾンにも卸しています。

フランス最高のワイン評論家ミシェル・ベタンヌも「ブージィの隣という日陰の身でありながら,品質はブージィのグラン・クリュから遠くない。そのことをボランジェは昔から熟知している。」そして「イヴ・ルーヴェはトキシエールのブドウ畑のスペシャリスト。数年前からカリテ=プリ(品質と価格)のバランスの取れた力強いワインを提供している。」と高く評価しています。

この言葉通り、ドメーヌは栽培面積12ヘクタール(内,ピノ・ノワール10ヘクタール、シャルドネ2ヘクタール/平均樹齢10-50年)年間総生産量4万本というシャンパーニュでも最小規模でありながら、最も手頃な価格でシャンパーニュを提供してくれる貴重なレコルタンです。

※インポーター様資料より




 
NV セレクション デミル ブリュット プルミエ クリュ イヴ ルーヴェ シャンパン 辛口 白 750ml Selection d'Emile Brut Premier Cru NV セレクション デミル ブリュット プルミエ クリュ イヴ ルーヴェ シャンパン 辛口 白 750ml Selection d'Emile Brut Premier Cru
NV セレクション デミル ブリュット プルミエ クリュ イヴ ルーヴェ シャンパン 辛口 白 750ml Selection d'Emile Brut Premier Cru NV セレクション デミル ブリュット プルミエ クリュ イヴ ルーヴェ シャンパン 辛口 白 750ml Selection d'Emile Brut Premier Cru
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NV セレクション デミル ブリュット プルミエ クリュ イヴ ルーヴェ シャンパン 辛口 白 750ml Selection d'Emile Brut Premier Cru

商品コード : iz0317806nv1904
価格 : 4,895円(税込)
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Information

商 品 名name Yves Louvet Extra Brut NV
蔵 元wine maker イヴ・ルーヴェ / Yves Louvet
産 地terroir フランス/France>シャンパーニュ地方/Champagne
格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne
ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ
品 種cepage ピノ・ノワール75% ,シャルドネ25%
種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry
容 量net volume 750ml
輸 入import 正規輸入代理店 IZUMI TRADING
情 報information Selection d'Emileのエミルは当主フレデリックの祖父の名前。

ステンレス・タンクで発酵後,引き続きステンレスでマロラクティック発酵を実施。アッサンブラージュの後,1リットル当たり24gのきび砂糖とシャンパーニュ産ワインを添加し、40ヶ月の瓶内二次発酵を行います。デゴルジュマンの後ドザージュ9g/lit. を添加し、さらに2ヶ月セラーで寝かせてから出荷。 年間生産本数20,000本。

ドメーヌのスタンダード・キュヴェ。ボランジェ・スタイルと呼べるほど、香りから喉ごしまで一貫して力強くクラスを超えたコクが持ち味です。

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