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ワイナリーの歴史を紐解くと1857年にまで遡ります。フィロキセラ害によって売りに出ていた畑をジョルジュ・ロシャルデが購入した事が全ての始まりです。毎年少しずつ畑を増やしながら意欲的にワイン造りを行っており、ブルゴーニュの未来を担う若手醸造家としてジャシス・ロビンソンも注目している期待の新星ワイナリーです。

1983年にジョルジュの孫娘ブリジットがクリスチャン・ハイツと結婚し、ハイツ・ロシャルデの名でブドウ栽培を始めました。収穫したブドウは全てボーヌのメゾン・ジョセフ・ドルーアンに販売していましたが、ブリジットの息子アルマン・ハイツが醸造学を学び、2012年から家族が所有する畑の一部区画でブドウ栽培を始めました。その後、ドメーヌ・ハイツ・ロシャルデを設立し、2013年ヴィンテージを初めてリリースしました。テロワールを最大限に引き出すため、畑ではビオディナミを実践しています。

糖と酸のバランスが最大限に取れたところで収穫し、ピノ・ノワール、シャルドネ双方とも全房発酵を行います。これにより複雑性や凝縮感が増すと考えています。軽くプレスした後、ほぼ濁った果汁のまま澱と共に樽で約一年間熟成させます。


※インポーター様資料より



2016 シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ ハイツ ロシャルデ 正規品 白ワイン 辛口 750ml Heitz Lochardet Chevalier Montrachet Grand Cru Armand Heitz 2016 シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ ハイツ ロシャルデ 正規品 白ワイン 辛口 750ml Heitz Lochardet Chevalier Montrachet Grand Cru Armand Heitz
2016 シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ ハイツ ロシャルデ 正規品 白ワイン 辛口 750ml Heitz Lochardet Chevalier Montrachet Grand Cru Armand Heitz 2016 シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ ハイツ ロシャルデ 正規品 白ワイン 辛口 750ml Heitz Lochardet Chevalier Montrachet Grand Cru Armand Heitz
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2016 シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ ハイツ ロシャルデ 正規品 白ワイン 辛口 750ml Heitz Lochardet Chevalier Montrachet Grand Cru Armand Heitz

商品コード : jb0219901161904
価格 : 58,080円(税込)
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Information

商 品 名name Heitz Lochardet Chevalier Montrachet Grand Cru 2016
蔵 元wine maker ハイツ・ロシャルデ / Heitz Lochardet
産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ/Bourgogne>コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune>ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet
格 付 けclass A.O.C ピュリニー・モンラッシェ グラン・クリュ / Puligny Montrachet Grand Cru
ヴィンテージvintage 2016年
品 種cepage シャルドネ100%
種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry
容 量net volume 750ml
輸 入 元importer 正規輸入代理店

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