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シュレイダーは1992年にワイン業界に入り、当時の妻アン・コルギン（後にコルギン・セラーズを設立）と共にコルギン・シュレイダー・セラーズを設立しました。1998年、彼は自身のレーベルを立ち上げるためにここを去り、シュレイダー・セラーズを設立。彼は品質と産地にひたすらこだわりながらカベルネ・ソーヴィニヨンを造ることを目指しました。2000年にトーマス・リヴァース・ブラウンがワインメーカーとしてシュレイダー・セラーズに加わり、彼と共に新世界でもっとも偉大なカベルネ生産者として評価を得ています。

1988年、フレッド・シュレイダーは美術品とアンティークの世界で繁盛していたディーラーでしたが、親友でクリスティーズのオークショニア、ブライアン・コールからナパ・ヴァレー・ワイン・オークションに招待されました。ワインと冒険をこよなく愛するフレッドは、喜んでその招待を受け、すぐにナパ・ヴァレーの著名な創設者たちと過ごしながら、おいしいワインを楽しんでいる自分に気がついたのです。

フレッドは2000年にカベルネの樽サンプルを味わい、それが後の彼の人生を大きく変えることになります。同じような深みと独自性を持つワインを造ることを探求していた彼は、素晴らしいブドウの産地がオークヴィルのベックストッファー・トゥー・カロン・ヴィンヤードであることを発見したのです。フレッドは偉大なカベルネの源流を見つけたと確信し、この驚くべきエステートからブドウを確保しようとしました。

この探求は、フレッドを伝説的なブドウ栽培者、W・アンドリュー・ベックストッファーのオフィスに直接導きました。このパートナーシップは、歴史的なベックストッファー・トゥー・カロン・ヴィンヤードで、小さいながらも見事なブドウを選ぶことから始まりました。以降彼らはブドウ畑の範囲を広げ、今日では最も素晴らしい区画がシュレーダー・カベルネの栽培に捧げられています。

フレッドはトーマス・リヴァース・ブラウンに、彼の新しいカベルネ・プロジェクトに参加しないかと持ちかけました。トーマスはこの渓谷に引っ越してきたばかりで、ワイン造りに大きな情熱を燃やしていたのですが、彼はカベルネを造ったことがなく、ジンファンデルのみを手掛けていたことが最初の難関となりました。しかし彼らは、フレッドが達成したいと望んでいたワインのスタイル、すなわち、果実味が前面に出ており、豊かで、卓越した純度と永続的なストラクチャーを持つワイン造りに取り組みました。レッドは今後何年にもわたって偉大なワインを生産する事を目標としています。





 

2021 マグナム オールド スパーキー カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー ベクストファー ト カロン ヴィンヤード シュレイダー セラーズ 正規品 赤ワイン 辛口 フルボディ 1500ml Schrader Cellars Cabernet Sauvignon Old Sparky Beckstoffer To Kalon Vineyard

商品コード : nk514605172001m

価格 : 175,120円（税込）

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Information

商 品 名name	Schrader Cellars Cabernet Sauvignon Old Sparky Beckstoffer To Kalon Vineyard 2021
蔵 元wine maker	シュレーダー・セラーズ / Schrader Cellars
産 地terroir	アメリカ/America＞カリフォルニア州/California＞ナパ・ヴァレー/Napa Valley
格 付 けclass	A.V.A. ナパ・ヴァレー / Napa Valley
ヴィンテージvintage	2021年
品 種cepage	カベルネ・ソーヴィニヨン100％
種 類 / 味わいtype/taste	赤red / 辛口dry
容 量net volume	1500ml
輸 入import	正規輸入代理店 中川ワイン
情 報information	仏産樽20ヶ月熟成　セント・ヘレナの西側、ヴァレー・フロアにある岩が多いローム層と川の小石と岩が堆積した土地で、植樹150年以上の前のセント・ヘレナ最古の畑。 小石の多い土壌の為、労働者が「ラス・ピエドラス(スペイン語で小石)」と命名。濃く力強く凝縮感に富む、ミネラル豊富。

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