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フランス > コート・デュ・ローヌ > 生産者別 > シャトー・ド・ボーカステル > 2003 シャトー ド ボーカステル シャトーヌフ デュ パプ ルージュ エノテーク ドメーヌ ぺラン 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Rouge Oenotheque Famille Perrin
ペラン・ファミリーは南ローヌの主要アペラシオンに300ヘクタール以上の畑を所有し、個々の品種が最も適したテロワールを見極め、古くからオーガニック栽培を実践しています。
その歴史は1909年にシャトー・ド・ボーカステルを購入したことから始まり、3代目のジャック・ペランが全ての基礎を築きました。4代目のジャン・ピエール・ペランはコストパフォーマンスの高いネゴシアン・ブランド、ラ・ヴィエイユ・フェルムを発売し、1989年にはカリフォルニアのボーカステルとも言えるタブラス・クリークをリリースしました。時代とともに革新を続けながらも、「ワインは自然の力だけで造るもの」というポリシーを貫き、父から子へと家族の伝統を受け継いでいます。
※インポーター様資料より
2003 シャトー ド ボーカステル シャトーヌフ デュ パプ ルージュ エノテーク ドメーヌ ぺラン 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Rouge Oenotheque Famille Perrin
商品コード : jb041001032006 |
価格 : 18,700円(税込) |
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Information
商 品 名name |
Chateau de Beaucastel(Famille Perrin) Chateauneuf du Pape Rouge Oenotheque 2003 |
蔵 元wine maker |
シャトー・ド・ボーカステル(ファミーユ・ぺラン) / Chateau de Beaucastel(Famille Perrin) |
産 地terroir |
フランス/France>コート・デュ・ローヌ地方/Cotes du Rhone>南ローヌ地区/Meridional>シャトーヌフ・デュ・パプ/Chateauneuf du Pape |
格 付 けclass |
A.O.C シャトーヌフ・デュ・パプ / Chateauneuf du Pape |
ヴィンテージvintage |
2003年 |
品 種cepage |
シャトーヌフ・デュ・パプのAOCで認可された13ブドウ品種全てを使用。
ムールヴェードル30% , グルナッシュ30% , シラー10% , クノワーズ10%, サンソー5%
ヴァケラス, テレ・ノワール , ミュスカルダン , クレレット ピクプール , ピカルダン
ブールブーラ , ルーサンヌ , バガレズ 15% |
種 類 / 味わいtype/taste |
赤red / 辛口dry |
容 量net volume |
750ml |
輸 入import |
正規輸入代理店 |
情 報information |
シャトー・ドゥ・ボーカステルは70ヘクタールの 畑を所有しています。アルプスの洪積層に覆われた中新世(第三紀)の海洋性砂岩の土壌。ブドウは手摘みされ、熟練した職人の手によって選別されます。
ブドウの果皮は、果実のまま80℃まで加熱後、20℃まで冷却されます(フラッシュ・ヒーティング・システム)これにより殺菌。マセラシオンは古典的な手法で、シラーとムールヴェードルは蓋のない木製の大樽で、他の品種はコンクリート・タンクで行われます。マロラクティック発酵の後、ブレンド作業を行います。
その後、ワインは1年間大きなオーク樽の中で熟成され、卵白での清澄後、瓶詰めされます。更に最低1年間セラーで瓶熟されリリースされます。 非常に深みのあるビロードの様な赤色です。幅の広い複雑なアロマで、赤いベリー系の果物、なめし皮、トリュフやジャコウの香りを含みます。コショウ、甘草等の香辛料のシャープな雰囲気も感じられます。 |