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クロ・ド・タールは1141年に修道女によって設立されました。1791年にマレ・モンジュ家が買い取り、その後マコネに本拠地を置くモメサン家 に渡りました。コート・ド・ニュイのモレ・サン・ドニ村に位置する7.53ヘクタールの単一畑で今まで一度も分割された事がなく、一社が所有する ブルゴーニュのグラン・クリュでとしては最も大きい畑となります。
土壌はかなり均一な粘土石灰質ですが、石灰質の違いによって6つのミクロ クリマに分け、それらを別々に収穫しています。平均樹齢は60年で古いものは100年を越えます。植え替えはマサール・セレクションによって 行い、自社の小さな育苗施設(ナーサリー)では厳選した台木を保管しています。
1999年に新しい醸造設備を設置し、発酵槽、プレス、選果 台などを全てステンレス製のものに刷新しました。ミクロクリマ別に収穫・選果し、それぞれ別に仕込みます。除梗の有無はその年のブドウの 状態によって判断します。アルコール発酵後、新樽に移し10ヶ月熟成させます。その後地下のセラーでさらに樽熟、そして瓶詰め後、気温13 度、湿度75%に保たれた最も地下深いセラーにて保管されます。この完璧な環境の中でゆっくりと美しくワインが熟成します。
※インポーター様資料より
2004 ラ フォルジュ ド タール モレ サン ドニ プルミエ クリュ 赤ワイン 辛口 750ml クロ ド タール La Forge de Tart Morey Saint Denis Premier Cru Clos de Tart
商品コード : ch0217302042009 |
価格 : 39,600円(税込) |
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Information
商 品 名name |
La Forge de Tart Morey Saint Denis Premier Cru Clos de Tart 2004 |
蔵 元wine maker |
モメサン(クロ・ド・タール) / Domaine J Mommessin (Domaine du Clos de Tart) |
産 地terroir |
フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ニュイ地区/Cotes de Nuits>モレ・サン・ドニ村/Morey Saint Denis |
格 付 けclass |
A.O.C モレ・サン・ドニ / Morey Saint Denis |
ヴィンテージvintage |
2004年 |
品 種cepage |
ピノ・ノワール100% |
種 類 / 味わいtype/taste |
赤red / 辛口dry |
容 量net volume |
750ml |
輸 入 元importer |
リーファー輸入 定温倉庫保管 |