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テロワールを反映した個性豊かなワイン造り

ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、伝統的な手法を採用してきました。数年程前からは、ボーヌ周辺など一部の畑でビオディナミ農法を実践しています。醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。1997年にはボーヌ郊外に最先端の設備を備えたラ・サブリエール醸造所が、また、2008年にはコート・シャロネーズのジヴリにブルゴーニュ・ジェネリック専用の醸造施設が完成し、ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。




自社畑の殆どがグラン・クリュとプルミエ・クリュ

ルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることは特筆すべき点です。それらはその所有形態に応じて、「ドメーヌ・デ・エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ガジェ」、「ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。さらに、1996年にはムーラン・ア・ヴァンなどに畑を持つボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」を、2008年にはプイィ・フュイッセの中心に15haの畑を持つトップ・ドメーヌとして名高いドメーヌ・フェレを獲得し、ブルゴーニュにおけるポートフォリオを拡大させました。




酒神バッカスを施したルイ・ジャド社のラベル

ルイ・ジャドのラベルで販売されるワインは、すべてブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けのワインで、すべてのワインに、同じデザインのラベルが用いられています。 これは、ルイ・ジャド社が創設当初から、グラン・クリュからシンプルなA.O.C.ブルゴーニュに至るまで、すべてのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。
縁取りが施されたバッカスの顔と、淡いイエローのラベルは、常に変わらず、一目でルイ・ジャド社のワインであることが分かります。





※インポーター様資料より

2013 ペルナン ベルジュレス プルミエ クリュ アン カラドゥ クロ ド ラ クロワ ド ピエール ルイ ジャド 正規品 赤ワイン フルボディ 辛口 750ml Domaine des Heritiers Louis Jadot Pernand Vergelesses Rouge 1er Cru En Caradeux Clos de La Croix de Pierre

商品コード : nl020471132101

価格 : 4,620円（税込）

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Information

商 品 名name	Domaine des Heritiers Louis Jadot Pernand Vergelesses Rouge 1er Cru En Caradeux Clos de La Croix de Pierre 2013
蔵 元wine maker	ルイ・ジャド / Louis Jadot
産 地terroir	フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune
格 付 けclass	A.O.C. ペルナン・ヴェルジュレス プルミエ・クリュ / Pernand Vergelesses 1er Cru
ヴィンテージvintage	2013年
品 種cepage	ピノ・ノワール100％
種 類 / 味わいtype/taste	赤red / 辛口dry
容 量net volume	750ml
輸 入 元importer	正規輸入代理店 日本リカー
情 報information	コルトン・シャルルマーニュの丘と向かい合った丘の麓にプルミエ・クリュであるアン・カラドゥの畑が広がります。その中に「クロ・ド・ラ・クロワ・ド・ピエール」の区画があり、東向きで日照に恵まれています。 畑の入り口に石でできた大きな十字架（クロワ・ド・ピエール）があることから名付けられました。 よく熟したブラックベリーのような果実の香りが印象的です。しなやかなタンニンを持ち、力強く骨格はしっかりとしていますが、とても繊細なワインです。余韻が長く楽しめます。

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