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Trélou-sur-Marne 9.78ha lutte raisonnée
ヴァレ・ド・ラ・マルヌのトレルー・シュール・マルヌに本拠を置くレコルタン、トリスタン・イエストは家業に参画した2003年から自身の名義でシャンパーニュ造りを始めました。
現在も収穫ブドウの6割をネゴシアンに売却している彼のシャンパーニュは驚くほど玄人向けです。30の異なる区画で栽培されたブドウをリュー・ディごと、品種ごと、別々に醸造してそれぞれのテロワールを表現するキュヴを造っているからです。このため、生産量1,000本以下の小ロットのキュヴェが10種類以上もあります。
NV レ セット ヴィーニュ カルケール トリスタン イエスト 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml Tristan Hyest Les 7 Vignes
| 商品コード : vv0325201nv2102 |
| 価格 : 7,480円（税込） |
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Information
| 商 品 名name |
Tristan Hyest Les 7 Vignes NV |
| 蔵 元wine maker |
トリスタン・イエスト / Tristan Hyest |
| 産 地terroir |
フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区/Vallee de la Marne＞トレルー・シュール・マルヌ村/Trelou sur Marne |
| 格 付 けclass |
A.O.C シャンパーニュ / Champagne |
| ヴィンテージvintage |
ノン・ヴィンテージ |
| 品 種cepage |
ピノ・ノワール50％ , シャルドネ50％ |
| 種 類 / 味わいtype/taste |
泡Champagne / 白white / 辛口dry |
| 容 量net volume |
750ml |
| 輸 入import |
正規輸入代理店 VIVIT |
| 情 報information |
ドザージュ:4g/l (エクストラ・ブリュット)
レ・セット・ヴィーニュのキュヴェはトリスタンがドメーヌ参画後、初めて着想したテロワールキュヴェ。 ベースとなる原酒は、リュー・ディごと、品種ごと別々に醸造し、ステンレスタンクで発酵させて、引き続き7ヶ月間熟成させます。この間にマロ発酵を完全に実施します。 そして、ティラージュの数日前にアッサンブラージュを行います。 例年、収穫翌年の4月末から5月中旬にかけてティラージュが行われます。その後、瓶内二次発酵とマチュラション・シュール・リーを行います。 |
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