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フランス > シャンパーニュ産地・種類別 > ミレジメ(ヴィンテージ・シャンパーニュ) > 2002 キュヴェ ニコラ フランソワ ビルカール サルモン シャンパン 辛口 白 750ml Billecart Salmon Millesime Cuvee Nicolas Francois




ビルカール サルモンは1818年にマレイユ・シュール・アイに設立されました。以来、家族経営を守り、現在は6代目でフランソワ、アントワンの兄弟によって運営され、「シャンパーニュのトップ クォリティ ブランド」として不動の地位を築いています。

全生産量は160万本と少量生産で、80haの自社畑をもち、生産量の35%にあたります。「他には無い逸品を造る」というミッションを共有し、妥協を許さず、伝統を守り、革新を続けながら生産しています。

パリの星付きレストランにはすべてオンリストされ、フランス国内の3つ星にもほとんどオンリストされています。世界の高級ホテルでも数多くオンリストされ、「セレブ シャンパーニュ」として愛されています。エキストラ ブリュットはギィ サヴォワらトップシェフからの依頼がきっかけで造られ、ビルカールのピュアな魅力が楽しめます。

1999年にストックホルムで行われた 20世紀を代表するシャンパーニュを選ぶ「ミレニアム・ブラインドテイスティング」で、1959キュヴェ・ニコラ・フランソワがトップに1961キュヴェ・ニコラ・フランソワが2位に輝くという偉業を達成しました。

ビルカール サルモンはその完成度から、世界のトップブランドが、パートナーシャンパーニュとしてビルカール サルモンを選んでいます。パートナーとして代表的なものだけでも、エルメス、グッチ、プラダ、ラルフ ローレンなどがビルカールサルモンを指名しています。


※インポーター様資料より





2002 キュヴェ ニコラ フランソワ ビルカール サルモン シャンパン 辛口 白 750ml Billecart Salmon Millesime Cuvee Nicolas Francois 2002 キュヴェ ニコラ フランソワ ビルカール サルモン シャンパン 辛口 白 750ml Billecart Salmon Millesime Cuvee Nicolas Francois
2002 キュヴェ ニコラ フランソワ ビルカール サルモン シャンパン 辛口 白 750ml Billecart Salmon Millesime Cuvee Nicolas Francois 2002 キュヴェ ニコラ フランソワ ビルカール サルモン シャンパン 辛口 白 750ml Billecart Salmon Millesime Cuvee Nicolas Francois
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2002 キュヴェ ニコラ フランソワ ビルカール サルモン シャンパン 辛口 白 750ml Billecart Salmon Millesime Cuvee Nicolas Francois

商品コード : ch0212004022010
価格 : 22,000円(税込)
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Information

商 品 名name Billecart Salmon Millesime Cuvee Nicolas Francois 2002
蔵 元wine maker ビルカール・サルモン / Billecart Salmon
産 地terroir フランス/France>シャンパーニュ地方/Champagne>ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区/Vallee de la Marne>マレイユ・シュール・アイ村/Mareuil Sur Ay
格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne
ヴィンテージvintage 2002年
品 種cepage ピノ・ノワール60% , シャルドネ40%
種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry
容 量net volume 750ml
輸 入importer リーファー輸入・定温保管
情 報information ※こちらは箱無しタイプです。

ドサージュ4g/l 瓶内熟成10年

美しいきらめきのあるゴールドの光沢を持ち、繊細な気泡が立ち上がります。
味わい深い熟成した果実の香りの豊かさと、繊細さを現す香り。軽くローストしたアーモンドやチェスナッツ、ドライデーツなどの香りがフローラルな香りとヴェルヴェーヌのハーブティのようなエレガントなニュアンスとともに感じられます。
キャラメライズした種のある果実(桃やプラムなど)やタバコの風味が、高級な焼き菓子の風味と良い調和を見せています。強い個性があり、素晴らしい力強さも兼ね備えています。

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