NV ピュイジュー グラン クリュ ピノ ノワール オーロール カサノヴァ 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml ディヴィンヌ ※「Divine Grand Cru」からリニューアル Aurore Casanova Puisieulx Grand Cru Pinot Noir-代官山ワインサロンLe・luxe

トップ > フランス > シャンパーニュ産地・種類別 > ノン・ミレジメ(ノン・ヴィンテージ) > NV ピュイジューグランクリュピノノワールオーロールカサノヴァ正規品シャンパン辛口白 750ml ディヴィンヌ ※「Divine Grand Cru」からリニューアル Aurore Casanova Puisieulx Grand Cru Pinot Noir

オーロール・カサノヴァは2005年にプロのバレリーナとなり、以降「ローマ・オペラ座バレエ団」「デンマーク王立バレエ団」「チューリッヒ・オペラ座バレエ団」といった世界的名門で活躍していました。「バレエ界とシャンパンはなにかと縁があり、気づいたら大のシャンパン・ラヴァーになっていました。実家がシャンパーニュの栽培家であることに運命的なものを感じ、表現者としての道を、今後は女性醸造家として歩むことを決意しました」。

2年間にわたってアヴィズのワイン学校で栽培学と醸造学を修めた後の2013年、お母さんが所有していたグランクリュ・ピュイジューの1.5ヘクタールの畑を継承。また、2015年に結婚したル・メニル・シュル・オジェのロビネ家のダンナさんからもたらされた1.8ヘクタールの畑も加わって、2019年、「シャンパーニュ・オーロール・カサノヴァ」が誕生しました。（相続の関係で業態はNMで登記することになりましたが、実質は自社畑のぶどうのみを使用するRMです）。

「ピュイジューのピノ・ノワール、ル・メニル・シュル・オジェのシャルドネという垂涎のぶどう畑を所有する幸運に恵まれました。それぞれ面積も小さいので、限りなくビオロジックに近い栽培方法で、また、月のカレンダーなど一部ビオディナミの手法も採り入れながら、1本1本ていねいに手入れをしています。醸造は、バレエと同様に表現の深奥を極めるため、すべて樽で行っています。飲んでくださる方の体と心を休め、人生の喜びを一緒に分かち合えるようなシャンパンを造りたいです」。

「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。例えば今回「サンギュリエ」に採用したマセラシオン・カルボニックがそうですし、アンフォラによる醸造も行う予定です。ぜひ楽しみにしていてください」（マチュー・ダイス）。

印象的なラベルデザインは、友人でもあるデザイナー、ミリアム・アクールが実際に各作品を飲んで、頭に浮かんだイメージを描いたものです。

※インポーター様資料より

NV ピュイジューグランクリュピノノワールオーロールカサノヴァ正規品シャンパン辛口白 750ml ディヴィンヌ ※「Divine Grand Cru」からリニューアル Aurore Casanova Puisieulx Grand Cru Pinot Noir

NV ピュイジューグランクリュピノノワールオーロールカサノヴァ正規品シャンパン辛口白 750ml ディヴィンヌ ※「Divine Grand Cru」からリニューアル Aurore Casanova Puisieulx Grand Cru Pinot Noir

商品コード : ns0325501nv2105

価格 : 9,328円（税込）

数量

品切れ

再入荷お知らせ

Information

商品名name	Aurore Casanova Puisieulx Grand Cru Pinot Noir NV
蔵元wine maker	オーロール・カサノヴァ / Aurore Casanova
産地terroir	フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne
格付けclass	A.O.C シャンパーニュ / Champagne
ヴィンテージvintage	ノン・ヴィンテージ
品種cepage	グランクリュ・ピュイジューのリウ・ディ「レ・プティット・ヴィーニュ」産のピノ・ノワール100%
種類 / 味わいtype/taste	泡Champagne / 白white / 辛口dry
容量net volume	750ml
輸入元importer	正規輸入代理店ヌーヴェル・セレクション
情報information	※「Divine Grand Cru」からリニューアルして「Puisieulx Grand Cru」となっています。ドザージュ：2g/l 1.5ha。セレクション・マサル（マス選抜）によって1968～69年に植樹された樹齢約50年のVV。 228リットルと400リットルの樽で発酵後、11ヶ月間熟成。2～3年間ビン熟成。年産1290本のみの限定作品で、バックラベルにシリアルナンバーが入っています。

この商品についてつぶやく

入力された顧客評価がありません

NV ピュイジュー グラン クリュ ピノ ノワール オーロール カサノヴァ 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml ディヴィンヌ ※「Divine Grand Cru」からリニューアル Aurore Casanova Puisieulx Grand Cru Pinot Noir

NV ピュイジューグランクリュピノノワールオーロールカサノヴァ正規品シャンパン辛口白 750ml ディヴィンヌ ※「Divine Grand Cru」からリニューアル Aurore Casanova Puisieulx Grand Cru Pinot Noir