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ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コランが2003年に引退し、ふたりの息子、フィリップとブリュノはそれぞれ独立。 次男のブリュノは当初、父ミシェルの自宅敷地内にある旧醸造施設でワイン造りをしていいましたが、2006年以降は祖父の自宅カーヴを使用するようになり、スペースが増えた結果、1年を越える18ヶ月の樽熟成が可能となりました。

ブリュノが所有するブドウ畑は計8haほどで、兄フィリップと同じく地元のシャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッシェやサントーバン、サンネイ、マランジュなどコート・ド・ボーヌ南部のアペラシオンに広がっています。ただし、シャサーニュの1級畑だけでもブランショ・ドゥシュ、ブードリオット、ショーメ、シュヌヴォット、マルトロワ、モルジョ、アン・レミリィ、ヴェルジェと8つも所有し、兄よりも俄然シャサーニュにフォーカスしたドメーヌといえるでしょう。

白ワインの醸造法は兄や父と同じく、発酵のきっかけを温度管理の容易なステンレスタンクで始め、発酵が中盤となったところで樽に移すというもの。新樽率は村名で20％、1級で20〜30です。赤は収穫したブドウを100％除梗し、キュヴェゾンは12〜15日ほど。ピジャージュは行わず、ルモンタージュのみで抽出して12ヶ月間の樽熟成。その後、さらにステンレスタンクで6ヶ月寝かせてから瓶詰めします。

ブリュノのワインはミネラル感の強いフィリップのものよりむしろ果実味重視。より若いうちからとっつきやすく、長く寝かせる余裕のない家庭やレストランで重宝するワインを造っています。


※インポーター様資料より



 

2012 ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ ラ トリュフィエール ブリュノ コラン 正規品 白ワイン 辛口 750ml Bruno Colin Puligny Montrachet 1er Cru La Truffiere

商品コード : lc0226601122106

価格 : 13,200円（税込）

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Information

商 品 名name	Bruno Colin Puligny Montrachet 1er Cru La Truffiere 2012
蔵 元wine maker	ブリュノ・コラン / Bruno Colin
産 地terroir	フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet
格 付 けclass	A.O.C ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ / Puligny Montrachet 1er Cru
ヴィンテージvintage	2012年
品 種cepage	シャルドネ100％
種 類 / 味わいtype/taste	白white / 辛口dry
容 量net volume	750ml
輸 入importer	正規輸入代理店 ラック・コーポレーション
情 報information	アルコール度数：13％ かつてトリュフが採られた場所であることから名付けられたトリュフィエール。ピュリ二ー・モンラッシェでも標高の高い位置にあり、極めてミネラル感が強くフローラルな香りときれいな酸。ピンと張りつめた緊張感を伴う、ピュリ二ー・モンラッシェの真骨頂。 発酵(樽／タンク)：温度調節付きタンク 発酵温度：30度　発酵期間：15〜20日間 使用酵母：天然酵母　熟成期間：12ヵ月 マロラクティック発酵の有無：する 瓶詰め時のフィルターの有無：する 所有面積：0.50ha　土壌：石灰粘土質 ぶどう品種(セパージュ)：Chardonnay 100% ぶどうの仕立て：ギュイヨ・サンプル 平均樹齢：45年　密植度：10000本/ha 平均年間生産量(本数)：3500本 収穫量：50〜55hl/ha　収穫方法：手摘み 農法：リュット・レゾネ

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