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1862年にグレゴワール・ボネが創始し、家族経営を続ける名門蔵です。ロジェ・アンドレ・ボネがワイン蔵や畑を拡大し、ポンソン夫人と結婚したことにより、両家の名を用いたシャンパーニュ・ボネ・ポンソンと改名しました。1979年よりティエリー・ボネが当主となっています。
2003年に蔵に戻ってから有機栽培を推し進め、ようやく自分が100%采配をふれる状況に。上質で繊細なテクスチャーとテロワールの存在感を引き出したワイン造りが特徴ですすべてのキュヴェをサンスフル(二酸化硫黄無添加)で仕上げています。深みのあるコトー・シャンプノワ、辛口で繊細なロゼ・シャンパーニュもご期待頂けます。
※インポーター様資料より
2015 セコンド ナチュールプルミエ クリュ シャンパーニュ ボネ ポンソン 正規品 シャンパン 白 辛口 750ml 自然派 Bonnet Ponson Seconde Nature 1er Cru
商品コード : ww0326603152110 |
価格 : 10,560円(税込) |
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Information
商 品 名name |
Bonnet Ponson Seconde Nature 1er Cru 2015 |
蔵 元wine maker |
ボネ・ポンソン / Bonnet Ponson |
産 地terroir |
フランス/France>シャンパーニュ地方/Champagne |
格 付 けclass |
A.O.C シャンパーニュ / Champagne |
ヴィンテージvintage |
2015年 |
品 種cepage |
ピノ・ノワール 45% , シャルドネ 40% , ムニエ 15% |
種 類 / 味わいtype/taste |
泡Champagne / 白white / 辛口dry |
容 量net volume |
750ml |
輸 入import |
正規輸入代理店 |
情 報information |
きめ細やかな泡立ちと凛とした果実、ミネラルのアロマ、芯のあるシャンパーニュのエレガンスと余韻に華開く数々の味わい、酸味、きらめくミネラル感、バニラ、コク、追いかけてくる果実味、複雑味があり、主役を張れる特別な1本です。
瓶詰:2016年
デゴルジュマン:2019年2月15日
南西向き斜面、表土は石灰岩の小石が混じる粘土石灰質土壌、下層土は貝殻の化石が豊富な砂質土壌、一番搾りのみで仕込み(Coeur de Cuvee)
4年落ちの228Lと400Lの樽内でアルコール醗酵&マロラクティック醗酵、9ヶ月澱と共に樽熟成、全く何も加えない造り、ノンフィルター、ノンドゼ。
シャムリー・プルミエ・クリュのテロワールを表現しています。 |