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息子ヴァンサンがツィント・ユンブレヒトやシャトー・ド・モンテリーでのビオディナミ修行を終え、今日母と力を合わせてシャンパン造りに情熱を注いでいます。ルロワ女史やルフレーヴ女史と日々情報交換しているフランソワーズは、彼女たちの主催するビオディナミ実践団体「BIODYVIN」に、シャンパーニュの生産者として初めて加入が認められました。 








2012 ジュヴァンス フランソワーズ ベデル 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml Francoise Bedel Jouvence 2012 ジュヴァンス フランソワーズ ベデル 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml Francoise Bedel Jouvence
2012 ジュヴァンス フランソワーズ ベデル 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml Francoise Bedel Jouvence 2012 ジュヴァンス フランソワーズ ベデル 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml Francoise Bedel Jouvence
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2012 ジュヴァンス フランソワーズ ベデル 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml Francoise Bedel Jouvence

商品コード : ns032907122112
価格 : 22,880円(税込)
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Information

商 品 名name Francoise Bedel Jouvence 2012
蔵 元wine maker フランソワーズ・ベデル / Francoise Bedel
産 地terroir フランス/France>シャンパーニュ地方/Champagne
格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne
ヴィンテージvintage 2012年
品 種cepage ムニエ95% , シャルドネ5%
種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry
容 量net volume 750ml
輸 入import 正規輸入代理店 ヌーヴェルセレクション
情 報information ドザージュ:5.95g/l

樹齢30〜60年。収穫から最終打栓までの全醸造工程において、SO2を一切使用せずに造った作品です。

「ジュヴァンス」は「若さ、若返り」の意味で、歴史的傑出年となった2012年産のぶどうの品質が完璧であったためにSO2を使用する必要がなく、結果として「若返りの泉水」のようにいきいきとしてみずみずしく、深い癒しのある作品に仕上がったことを表現したものです。

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