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ローノワ家は、ル・メニル・シュル・オジェ村に20世紀初頭から続くヴィニュロンの名家です。長らく同村の協同組合に加盟していましたが、2010年に家業を継承した4代目ジュリアン・ローノワは独立を決断。醸造設備の導入が完了した2015年、愛する息子さんの名を冠したRM「ポール・ローノワ」を設立しました。

グランクリュ・ル・メニル・シュル・オジェに4.8ヘクタールもの畑を所有することが、名家たる所以。大手メゾンにぶどうで売却しているプルミエ・クリュ以下の畑も合わせたその全面積で、お父さんジャン・ピエールの時代、早1980年からリュット・レゾネ栽培を実践し続けています。

熟成の時を経て2019年にリリースされた記念碑的デビュー作「モノクローム」は、その完成度の高さから、フランス国内はもとより世界各国のインポーターの注目を集め、瞬く間にアロケーションで完売となりました。

「アイと並んでシャンパーニュの聖地と言われるル・メニル・シュル・オジェのすべての美質を、1本のボトルで表現することを目指しました。そのため私がメニルに所有する11のリウ・ディの中でも、とりわけテロワールに秀でた3つのリウ・ディのシャルドネを厳選して使用しました。あらゆるお料理とのマリアージュを至福にする、豊かなミネラル。上質な酸。ナッツやアーモンドのような香味。これらメニルのブラン・ド・ブランの醍醐味を堪能していただけるよう、ドザージュも1g/lに抑えました」。

絹のように繊細な泡の星々。味覚で感じられる「美しさ」。「ル・メニル・シュル・オジェ 最新章」のはじまりです。

※インポーター様資料より

NV コンポジシオン ブラン ド ブラン ポール ローノワ 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml RM Champagne Paul Launois Composition

商品コード : ns0327001nv2203

価格 : 9,592円（税込）

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Information

商 品 名name	Paul Launois Composition NV
蔵 元wine maker	ポール・ローノワ / Paul Launois
産 地terroir	フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞ル・メニル・シュル・オジェ/Le Mesnil sur Oger
格 付 けclass	A.O.C シャンパーニュ / Champagne
ヴィンテージvintage	ノン・ヴィンテージ
品 種cepage	シャルドネ100％ (ル・メニル・シュル・オジェの6つのリウ・ディより)
種 類 / 味わいtype/taste	泡Champagne / 白white / 辛口dry
容 量net volume	750ml
輸 入import	正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション
情 報information	ドザージュ：1g/l グランクリュ・ル・メニル・シュル・オジェのリウ・ディ「オート・ボワ」産のシャルドネ60%、プルミエクリュ・ヴィルヌーヴ＝レンヌヴィル＝シュヴィニーのリウ・ディ「ミグレーヌ」産のシャルドネ40%。合計0.7ha。白亜（石灰）質土壌。平均樹齢25年。4年分のヴァン・ド・レゼルヴが40%。ヴァン・ド・レゼルヴの60%は195リットルの樽で発酵および8ヶ月間熟成。2年間以上ビン熟成。ドザージュ1g/lのExtra Brut。

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